就算是天氣超級冷，都不能阻擋我一顆吃火鍋的心!!!其實一頓火鍋是否好吃，除了湯底，醬料也十分關(guān)鍵，今天就帶你們看看9種火鍋蘸料的調(diào)配方式吧!

1、火鍋標配蒜泥油碟

9種超好吃的火鍋蘸料搭配 火鍋控們該看看了！

香油+蒜泥+香菜+蔥+耗油

重慶稱之為油碟，是麻辣火鍋官方標配，涮好的羊肉浸入芝麻香油，被濃厚的蒜味環(huán)繞，好吃不上火!

2、濃香芝麻蘸料

芝麻醬+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒

香濃醇厚的芝麻醬，適合用來搭配海鮮火鍋，花甲、魚蝦...搭配辣椒油、腐乳汁，滿嘴都是芝麻香，香辣鮮咸好吃到不停!

3、上癮小米椒蘸料

9種超好吃的火鍋蘸料搭配 火鍋控們該看看了！

小米椒+海鮮生抽+醋+蔥+香菜

小米椒是這款配料的精髓，適合清湯，用來提味，清香不厚重的辣，酸爽的仿佛和海鮮手牽手，不過于猛烈的清爽辣，在舌尖跳舞~

4、蒜泥耗油醬

9種超好吃的火鍋蘸料搭配 火鍋控們該看看了！

耗油+香油+小米椒+蒜泥+蔥+芝麻

這款醬料最適合不會選醬料的寶寶，咸辣適中，無論任何火鍋都能輕松駕馭!

5、蒜泥辣椒醬

9種超好吃的火鍋蘸料搭配 火鍋控們該看看了！

辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜

這款醬料最大感受就是“香”，適合吃肥牛!從湯汁中夾牛肉放進碗中，醬料浸滿肉片，又香又辣，香味溢滿口腔!

6、變態(tài)麻辣蘸料

辣椒粉+辣椒油+小米椒+麻辣粉+蔥+香菜

如果你是無辣不歡星人，這款醬料絕對能充分滿足你的味蕾，辣辣辣!3中不同的混合辣，搭配各種肉和菜，口感提升N個level~吃不了辣的妹子，謹慎試吃!

7、麻辣牛肉醬

辣椒醬+麻油+花生碎+牛肉醬

麻油鋪滿碗底，再放上炒雞多的牛肉醬和辣椒醬，撒上花生碎提香，麻辣鮮香，好吃到迎風流淚!配火鍋、拌面、拌飯都好吃!

8、紅油芝麻醬

芝麻醬+辣椒醬+麻油+生抽+醋+蔥姜末

這款醬料比較適合北方人，經(jīng)典的芝麻醬搭配辣椒醬，咸辣口星人最愛，很多旋轉(zhuǎn)小火鍋都是這個碟料哦~

9、香辣芝麻蘸

芝麻醬+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+蔥

吃膩了單一的芝麻醬，可以加少量小米椒中和，口味層次會更加豐富，清閑的淡淡辣，適合怕辣又喜歡辣的小伙伴哦~