隨著大家生活水平的提高，越來越多的人比較注重健康飲食，尤其是上了年齡的人，身體免疫力下降，各個器官功能衰退，所以飲食就需要格外注意。

據(jù)統(tǒng)計我國有一半以上的老年人有營養(yǎng)不良的狀態(tài)，這并不是說老年人不吃飯，而是平時飲食結(jié)構(gòu)不科學(xué)，他們總是忽視營養(yǎng)，只覺得能填飽肚子就可以了，這樣長期下去，就會造成免疫力下降，如果一旦遇到疾病，病毒，那么就會承受很大的痛苦。

今天就給大家推薦4種適合中老年人健康食物，建議每周多吃幾次，腿腳有勁精神足！

4、蔥姜蒜

蔥、姜、蒜是我們餐桌上常見的調(diào)味品，同時也是許多人在日常生活中的常備藥材。它們不僅具有獨特的香味和味道，同時也有著諸多的藥用價值。比如蔥可以幫助預(yù)防癌癥和心腦血管疾病。姜還可以促進消化、預(yù)防感冒、緩解喉嚨疼痛等。

總之，蔥姜蒜不僅僅是我們生活中常見的調(diào)味品，更是具有豐富的藥用價值。在日常生活中，我們應(yīng)該多加利用這些天然的藥材，保持健康的同時也可以提高生活品質(zhì)。

推薦食譜【蒜蓉絲瓜】

主要食材：絲瓜、大蒜、蔥花、干紅椒

1、絲瓜洗凈去掉頭尾，然后用刀背刮掉絲瓜皮，這樣保留絲瓜的營養(yǎng)成分，而且顏色也翠綠。然后切成小段，放入清水浸泡。

2、鍋中倒油，油熱后放入比較多的蒜末炒香，然后加鹽、生抽、白糖、蠔油炒香備用。

3、絲瓜擺入盤中，將蒜蓉放在絲瓜上面，上鍋蒸10分鐘。出鍋后淋上豉油，撒干紅椒即可。

3、魚肉

魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)對于老年人來說是非常重要的。蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體組織的基本成分，可以幫助老年人維持身體的健康。而維生素和礦物質(zhì)則可以增強老年人的免疫力，保護身體免受疾病的侵害。

其次，魚肉中的Omega-3脂肪酸是老年人健康的關(guān)鍵之一。多項研究表明，Omega-3脂肪酸可以降低老年人患上心血管疾病的風(fēng)險等等。

推薦食譜【清蒸鱸魚】

主要食材：鱸魚、蔥絲、姜絲、紅椒絲

1、鱸魚處理干凈之后，先用刀在背部肉厚的地方各劃一刀，然后把魚肚子切開，順著魚骨的位置切一切，讓魚可以趴在盤子里。

2、盆里倒入清水，然后放一些蔥絲和姜絲，浸泡上幾分鐘，然后將魚肉放進去浸泡10分鐘，這樣可以很好地去腥。

3、魚盤里面鋪好魚肉，然后魚身上放姜片、蔥段，開水上鍋蒸上8分鐘，再燜2分鐘即可。

4、時間到后出鍋，撒上蔥姜、紅椒絲，淋上滾燙的熱油，再淋上蒸魚豉油即可。

2、雞蛋

雞蛋是一種經(jīng)濟又營養(yǎng)的食物，別看雞蛋小，但是營養(yǎng)不可小覷，中老年人每天2顆雞蛋，可以很好的補充蛋白質(zhì)、強化骨骼、補充必須脂肪酸等等。

推薦食譜【雞蛋山藥餅】

1、山藥洗凈去皮，然后將它切成薄片，切好后放入蒸鍋里面蒸熟。

2、蒸好之后咱們把山藥倒入碗里面，然后用勺子將它壓成泥。壓好后打入兩個雞蛋，然后將雞蛋和山藥充分?jǐn)嚢杈鶆?，可以用勺子壓一壓，把一些大的顆粒壓碎，然后加入一大勺面粉，繼續(xù)攪拌均勻。攪拌像這樣的粘稠度就可以了。

3、接著加入切好的蔥花，一勺鹽、一勺五香粉，再次攪拌均勻

4、接下來咱們把山藥糊倒入到裱花袋里面，就可以上鍋烙了。

5、平底鍋里倒少許油，用刷子刷均勻，裱花袋剪一個稍微大的開口，然后擠入山藥糊，先不要開火，要不然底部會變得很焦，底部定型之后，我們慢慢地將山藥餅翻個面。涼面金黃即可出鍋。

1、花生

花生一直被人稱為“長壽果”，，除了口感香脆可口外，它還有許多好處，比如豐富的蛋白質(zhì)，提供身體所需能量，降低膽固醇等等。每天幾顆花生，身體棒棒。

推薦食譜【醋泡花生】

主要食材：花生、青紅椒、大蒜、香菜

1、首先3塊錢的花生倒入滾燙的開水，然后浸泡上30分鐘。

2、趁著浸泡的時間準(zhǔn)備青紅椒切成小丁，大蒜切成蒜片，香菜切小段，

3、花生瀝干水分后放入配菜，然后倒入香醋、生抽、鹽、味精、蠔油

4、接著只需把調(diào)料抓均勻即可開吃，有時間冷藏一碗更加入味，這樣做的醋泡花生酸辣爽口，好吃解饞，不管是下飯還是下酒都很好吃。

中老年的飲食營養(yǎng)建議

1、均衡飲食：合理搭配主食、蔬菜、水果、肉類、豆類等食物，保證營養(yǎng)均衡。

2、控制食量：隨著年齡的增長，代謝能力下降，需要適當(dāng)減少食量，避免肥胖和消化不良。

3、多食用富含營養(yǎng)的食物：如魚類、豆制品、堅果、水果、蔬菜等，這些食物富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

4、注意飲食衛(wèi)生：中老年人的免疫力下降，容易感染疾病，因此需要注意飲食衛(wèi)生，避免食用不潔食物。

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