愛情和減肥，誰才是永恒的話題?

　　從某種意義上來說，減肥已經(jīng)成了女孩子追求美的一種方式。哪怕再瘦的女孩子，也嚷嚷著要減肥。應(yīng)該說，體重管理已經(jīng)不再是女性的專屬需求，男性也開始追逐于棱角分明的腹肌和人魚線了。

　　但是，你是否想過減肥成功后，那些脂肪去哪了?

　　很多剛開始接觸健身運動的童鞋，總覺得只有拼命跑步，瘋狂出汗才可以有效燃燒脂肪!甚至還有一句網(wǎng)傳很廣的話，你流的汗都是你的脂肪在哭泣……

　　但事實上，脂肪絕大多數(shù)是通過呼吸排出的。

　　據(jù)外媒報道，如果你成功減掉10公斤，其中8.4公斤經(jīng)過肺部排出體外，另外1.6公斤則轉(zhuǎn)化成水。也就是說，脂肪在減肥過程中會轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水，然后通過呼吸呼出二氧化碳，水則融入循環(huán)系統(tǒng)中，再通過尿液或汗水排出體外。

　　脂肪真的是隨著“呼呼”“噓噓”遛掉了嗎?

　　增加呼吸量，還是得運動

　　“‘減肥后脂肪轉(zhuǎn)化成二氧化碳和水排走’，這種說法是不全面的，除了二氧化碳和水，脂肪代謝后還產(chǎn)生了能量供人體使用掉?！北本┬结t(yī)院健康教育部主任、主任醫(yī)師趙潤栓解釋說，好比汽油燃燒后，也排出了二氧化碳和水，但更主要的是提供了能讓汽車動起來的能量。

　　友誼醫(yī)院營養(yǎng)科主任洪忠新教授雖然對這一說法表示肯定，但話鋒一轉(zhuǎn)說，人體生理活動和維持體溫都需要消耗能量，所需能量是由糖(碳水化合物)、脂肪和蛋白質(zhì)這所謂“三大能量物質(zhì)”氧化分解供給。糖和脂肪徹底氧化后生成二氧化碳和水，蛋白質(zhì)則形成氨基酸，隨著尿排出去。

　　但洪忠新也表示，脂肪酸的氧化并不一定都是通過徹底氧化進行代謝的，也并不是按照研究的思路進行的。如果用深呼吸的方式，排出更多的二氧化碳，從而達到減肥是不現(xiàn)實的，“因為深呼吸帶來的直接后果就是過度通氣，從而造成機體的酸堿平衡失調(diào)，形成呼吸性堿中毒，這時別說減肥，沒準還會形成其他疾病。因此說靠深呼吸減肥是不科學(xué)的?！?/p>

　　趙潤栓也持相同的觀點，雖然，為了輸出能量，我們在運動中跑起來、舉起來、動起來，通過使用脂肪組織里儲備的甘油酸酯，把它氧化成能量、水和二氧化碳，最終把脂肪排出體外。但遺憾的是，雖然消耗脂肪靠呼吸，可這并不意味著簡單的深呼吸可以幫我們減輕體重?！笆聦嵣?，如果我們一直采用深而長的呼吸運動，還會因為過度呼出二氧化碳而導(dǎo)致呼吸性堿中毒?！?/p>

　　所以，為了減肥我們得想辦法增加我們的呼吸量?！罢f白了，還是得運動?！贝悍纸∩斫叹毻跆炝翉娬{(diào)，有氧運動比如跑步之所以可以減肥，更重要的原因是因為跑步過程中一直都有在通過呼吸氧化脂肪。

　　甩掉的脂肪哪兒去了?

　　在堅持了長時間的減肥計劃后，程軍終于甩掉了25公斤肉肉。25公斤的脂肪是什么概念呢?如果你去肉攤買買看，巨大的一塊兒，保證讓你目瞪口呆?！翱晌也]看到這些肉呀，我的肉最終到哪兒去了呢?”

　　對此，趙潤栓解釋說，當(dāng)運動達到一定強度，并且持續(xù)一定時間的時候，身體就會動員脂肪燃燒來提供能量。

　　美國運動協(xié)會進行過一項研討，在受試者手臂植入探測器，當(dāng)開始運動時，血糖最先開始消耗，運動10分鐘后，脂肪組織中的血流量開始增加，表示脂肪開始燃燒，當(dāng)運動時間達到30分鐘時，脂肪組織中的血流量達到最高，并且可持續(xù)6小時，即便運動時間超過30分鐘，脂肪也只能燃燒6個小時。

　　“有點喘”是脂肪開始燃燒的象征，心跳應(yīng)達到每分鐘110次以上。脂肪在酶的作用下，分解為甘油和脂肪酸，然后進一步氧化分解為二氧化碳和水，并產(chǎn)生高能量，被人體利用，或者轉(zhuǎn)化為糖原儲存起來備用。

　　想減肥，就是要把這些甘油酸酯消耗掉，讓他們參與供能?！案视退狨サ墓┠芡ǔＪ峭ㄟ^氧化代謝的方式進行的?！焙橹倚氯缡钦f。

　　另外，兩位專家不約而同地為讀者糾正了一個觀念，那就是很多人都以為健身減肥，就是把脂肪變成肌肉。

　　那么“脂肪會通過鍛煉變成肌肉嗎?”趙潤栓斬釘截鐵地回答：不會!剛才說了脂肪在運動過程中通過氧化供能，最終變成二氧化碳和水離開身體，根本不會變成肌肉留下來。

　　最關(guān)鍵的是，脂肪是不可能會變成肌肉的!因為這根本就是兩種截然不同的細胞組織，就好比水是不可能會變成油一樣?！皟煞N截然不同的細胞組織如何相互轉(zhuǎn)化?”洪忠新強調(diào)，運動的目的是讓脂肪細胞變小，肌肉纖維變大變壯，從而變瘦變美，“但是任何一項運動都不可能使得脂肪轉(zhuǎn)化為肌肉?！?/p>

　　力量加有氧才能真正塑身

　　生活就是愛捉弄人，有些人怎么吃都不胖，有些人卻喝口涼水都長肉?！捌鋵嵨页缘牟⒉欢啵活D就吃半個小饅頭，一點青菜，但還是長肉。而且，怎么控制都沒用。”在某餐廳當(dāng)大師傅的小于，看著自已這一身怎么也甩不掉的肉非?？鄲?。

　　“現(xiàn)實生活中，這樣的情況還真不少，但確切的原因不是很清楚，可能和基因、腸道菌群有密切關(guān)系。”趙潤栓透露，美國華盛頓大學(xué)醫(yī)學(xué)院曾做過實驗，讓無菌老鼠比普通老鼠多吃29%的食物，但無菌老鼠卻比普通老鼠瘦42%。給無菌老鼠的腸道里注入普通老鼠的細菌后，盡管它們吃得比原來少許多，但是在短短兩周內(nèi)體重竟飆升至普通老鼠的標準。實驗說明，腸道菌群很可能與肥胖之間具有某種聯(lián)系，但科學(xué)家還沒有完全搞明白其中的奧秘。

　　目前，能量平衡理論，是大家普遍能夠認可和接受的一種理論，但也可能不是唯一機制。

　　為了能拍出婀娜的婚紗照，田媛也是拼了，“一天只吃一頓飯，而且堅決不吃碳水化合物和脂肪”。別說，一段時間后還真瘦了不少。

　　“這個辦法不足取?！焙橹倚抡f，當(dāng)一整天都在限制卡路里攝入，大腦會進入饑荒模式，一段時間的確會瘦，但身體為了適應(yīng)攝食量減少，會降低新陳代謝的速度，因此每次進食，身體會想辦法儲存更多脂肪，以備將來卡路里不足。另外，長時間不吃碳水化合物，身體只能靠燃燒脂肪來釋放能量，進入酮癥狀態(tài)，最終會引起頭痛、惡心、頭暈、高膽固醇和口臭等副作用。

　　趙潤栓也強調(diào)“不吃脂肪”的觀點是非常錯誤!因為肥胖的主要原因是能量過剩，即攝入的能量大于消耗掉的能量，并不是單純因為脂肪吃得多?！翱刂企w重需要嚴格控制所有能量物質(zhì)的攝入?！?/p>

　　想要消耗掉身體內(nèi)多余的脂肪，一是減少脂肪儲備，二是增加脂肪消耗，即“節(jié)源開流”。但是，既然胖子不是一口吃起來的，想盡快瘦下來，也不是那么容易的。最科學(xué)的方法，還是要在營養(yǎng)師的指導(dǎo)下，合理控制飲食，科學(xué)增加運動。

　　一般來講，每天30分鐘左右的有氧運動，每周三次以上，可以選擇慢跑、快走、騎車、游泳等鍛煉方法，長期堅持。同時再配合力量訓(xùn)練，“只有力量加上有氧，才能真正達到減肥塑身的目的?！蓖跆炝寥缡钦f。

　　兩位專家均認為，健康的瘦身方法一定是飲食和運動兼顧，既要管住嘴也要邁開腿，管住嘴不是簡單的不吃，而是選擇低脂低熱量的食物，注意營養(yǎng)均衡，補充充足的蛋白質(zhì)。邁開腿就是要結(jié)合適量的運動，循序漸進，從少量運動逐步加量，最好是能夠請教專業(yè)人士定制適合自己的運動方案。

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網(wǎng)址: 科技日報：減肥成功后，脂肪都去哪兒了？一直瘦不下來竟是因為做錯了這件事…… 健康宣教 http://m.u1s5d6.cn/newsview154912.html