中國哺乳期女性普遍營養(yǎng)攝入不均衡。 8月1日~7日是第29個世界母乳喂養(yǎng)周，今年主題為支持母乳喂養(yǎng)，守護健康地球。然而，近日達能紐迪希亞在中國參與的一項樣本量超5000人的婦幼人群膳食營養(yǎng)調(diào)查分析研究（簡稱婦幼營養(yǎng)調(diào)查）卻顯示，我國哺乳期女性普遍存在營養(yǎng)攝入不均衡情況，比如有超90%的受訪對象維生素A攝入量未達平均需求量。近日，該研究首期成果已在《營養(yǎng)學雜志》發(fā)表。

　　 這項調(diào)查性研究項目由中國營養(yǎng)學會常務理事、南京醫(yī)科大學公共衛(wèi)生學院教授汪之頊及丁葉博士團隊牽頭開展，由達能紐迪希亞提供各方面助力，是一項大型婦幼人群膳食和營養(yǎng)調(diào)查及分析。該項目以來自中國25個大中小型城市的超過5000位哺乳期女性為對象。他們通過刻畫婦幼人群的飲食結(jié)構、營養(yǎng)素攝入狀況、以及喂養(yǎng)態(tài)度與行為等形成相關信息，多維度剖析中國乳母營養(yǎng)與健康，并給出有針對性的建議。

　　 研究結(jié)果顯示，受訪對象的膳食攝入普遍存在不均衡情況，大部分受訪乳母的膳食營養(yǎng)攝入亟待改善。其中，城鄉(xiāng)地區(qū)乳母對蔬菜、水果、魚、蝦、貝類、奶類和乳制品的消費量均低于中國營養(yǎng)學會的推薦水平；農(nóng)村地區(qū)這類食物攝入不足的情況更為嚴重，尤其是蔬果，超過92%的受訪乳母攝入量低于推薦值——這意味著膳食纖維的攝入不容樂觀。同時，近90%的受訪乳母對水的攝入不足，而這將會影響到泌乳量。

　　 研究還發(fā)現(xiàn)，城鄉(xiāng)受訪乳母對哺乳期必需的主要微量營養(yǎng)素，如鐵、鈣、碘、鋅以及部分維生素的攝入量均較低，未達到推薦標準；94.5%的受訪乳母維生素A攝入量低于參考攝入量。

　　 汪之頊指出，在哺乳期，乳母每天的能量需求量高于普通成年女性，維生素A等微量元素的需求量甚至高于孕期。若乳母營養(yǎng)攝入量不足，母乳質(zhì)量就有降低的風險，進而影響嬰幼兒的健康——這主要集中在微量元素方面，如各種維生素缺乏會對嬰兒健康造成不利影響。

　　 母乳的成分與乳母的膳食之間存在關聯(lián)。汪之頊說，這一研究項目的開展，將為支持母乳喂養(yǎng)提供更多科學依據(jù)，幫助哺乳期女性規(guī)劃膳食與營養(yǎng)攝入。

　　 我們希望該項研究有助于未來更多的膳食指南等相關政策的制定，以引起社會各界對乳母的營養(yǎng)不良問題的關注。特別是在農(nóng)村地區(qū)，應積極改善哺乳期媽媽整體膳食結(jié)構和攝入量。達能紐迪希亞大中華區(qū)健康營養(yǎng)及研究創(chuàng)新部負責人Gregg Ward說。

　　 Ward介紹說，達能紐迪希亞開展相關研究的初衷，是出于為中國用戶提供更多樣的早期營養(yǎng)解決方案的考量；通過專業(yè)的研究對中國母親喂養(yǎng)行為和認知的調(diào)研，有助于進一步支持和促進科學的母乳喂養(yǎng)。（來源：中國科學報趙廣立）

相關論文信息：https://doi.org/10.1186/s12937-020-00589-x

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作者：汪之頊等 來源：《營養(yǎng)學雜志》