我國學(xué)齡前兒童膳食營養(yǎng)不均衡、乳制品攝入不足現(xiàn)象突出

急需乳企創(chuàng)新研發(fā)有針對性產(chǎn)品

本報訊 （記者何 可）兒童營養(yǎng)健康問題是社會普遍關(guān)注的焦點。6月1日，正值六一兒童節(jié)，也恰逢第21個世界牛奶日、第23個全國乳品營養(yǎng)周，新華網(wǎng)攜手中國乳制品工業(yè)協(xié)會等機(jī)構(gòu)以“關(guān)注兒童營養(yǎng)健康 提升乳制品科學(xué)認(rèn)知”為主題，開展2020世界牛奶日·關(guān)注兒童營養(yǎng)健康研討會。

“發(fā)展奶業(yè)是增強(qiáng)國民體質(zhì)，尤其是改善青少年營養(yǎng)與健康的重要選擇，也是建設(shè)健康中國的必要前提?！毙氯A網(wǎng)產(chǎn)經(jīng)中心總編輯段世文在研討會上表示，“關(guān)愛兒童就是關(guān)心祖國的未來。推動食育科普和飲食健康，是人民美好生活的迫切需要，更是我們義不容辭的使命?！?/p>

現(xiàn)階段，我國兒童營養(yǎng)方面存在哪些問題？中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長常翠青介紹，近期對兒童青少年營養(yǎng)調(diào)查顯示，兒童營養(yǎng)過剩和微量營養(yǎng)素缺乏問題并存。營養(yǎng)過剩導(dǎo)致兒童肥胖，微量營養(yǎng)素缺乏則表現(xiàn)在維生素A、維生素D、膳食纖維、鈣、鐵攝入不足。在相對貧困的地區(qū)，還存在生長發(fā)育遲緩和兒童性貧血問題。

“從中國兒童營養(yǎng)攝入情況看，微量元素缺乏、隱形營養(yǎng)不良問題還是普遍存在的?！币晾瘓F(tuán)總裁助理兼國際乳聯(lián)專家委員會中國委員云戰(zhàn)友也表示，兒童體格發(fā)育、大腦發(fā)育和心理發(fā)育，與嬰兒期及成人相比，都有獨特之處。與成人相比，3~6歲兒童，單位體重的營養(yǎng)素需求高于成人。

兒童正處于身體和智力都高速發(fā)展的關(guān)鍵時期，通過改善飲食來補(bǔ)充充足營養(yǎng)十分關(guān)鍵。常翠青說，在學(xué)齡前階段，3~6歲的孩子正處于身心發(fā)展的黃金時期，也是培養(yǎng)良好飲食行為和健康生活方式的重要時期。

《中國居民膳食指南》建議，成年人乳類攝入量至少每天300克液態(tài)奶或相當(dāng)量的奶粉及適量的乳制品，以保證身體的營養(yǎng)需求。而當(dāng)前，我國人均飲奶量仍不足世界人均的1/3、亞洲人均的1/2。相比其他國家，我國兒童乳制品攝入不足現(xiàn)象突出。

談及當(dāng)前兒童乳制品市場發(fā)展?fàn)顩r，中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊表示，雖然進(jìn)入超市，消費者能夠看到琳瑯滿目的乳制品，但是與國外相比，專門為兒童生產(chǎn)的乳制品，特別是針對學(xué)齡前兒童營養(yǎng)強(qiáng)化的乳制品卻少之又少。她建議，乳制品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)針對兒童健康營養(yǎng)需求，加緊創(chuàng)新研發(fā)更多更好的兒童乳制品。

《中國質(zhì)量報》

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