5月22日，在NHNE中國(guó)國(guó)際健康營(yíng)養(yǎng)博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，阿里健康聯(lián)合智篆GI重磅發(fā)布《青少年膳食營(yíng)養(yǎng)消費(fèi)趨勢(shì)白皮書(shū)》，深度挖掘兒童青少年膳食營(yíng)養(yǎng)品市場(chǎng)行業(yè)潛力、分齡育兒的消費(fèi)者洞察及多元功效下的成分及產(chǎn)品創(chuàng)新升級(jí)趨勢(shì)。
當(dāng)前，淘系兒童青少年?duì)I養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)穩(wěn)健擴(kuò)大，淘系平臺(tái)作為線上主要消費(fèi)陣地，呈現(xiàn)多元品類(lèi)及品牌強(qiáng)勢(shì)供給。兒童青少年?duì)I養(yǎng)品在分齡成長(zhǎng)問(wèn)題的差異功效下，趨勢(shì)功效驅(qū)動(dòng)新的成分涌現(xiàn)，同時(shí)趣味化包裝和產(chǎn)品設(shè)計(jì)，也逐步實(shí)現(xiàn)新突破，進(jìn)一步滿足兒童青少年及家長(zhǎng)的消費(fèi)需求迭代。
01 青少年?duì)I養(yǎng)品主要消費(fèi)陣地在淘寶天貓 多元化品牌入駐加速市場(chǎng)擴(kuò)容
近十年來(lái)，我國(guó)5-19歲青少年人口持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)2025年達(dá)2.74億，占全國(guó)人口近20%，撫養(yǎng)比將升至22.5%。隨著家庭對(duì)兒童健康關(guān)注度顯著提升，兒童生長(zhǎng)發(fā)育與免疫力問(wèn)題尤為受到關(guān)注。
近半數(shù)家長(zhǎng)選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，兒童奶制品及功能補(bǔ)劑以應(yīng)對(duì)成長(zhǎng)問(wèn)題。2024年，青少年?duì)I養(yǎng)品市場(chǎng)規(guī)模近600億元，線上核心渠道占比近30%，增速領(lǐng)先成人營(yíng)養(yǎng)品品類(lèi)。
淘寶天貓平臺(tái)消費(fèi)端呈現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)人數(shù)與客單價(jià)雙升，其中新客貢獻(xiàn)近70%；供給端品牌多元化發(fā)展，國(guó)內(nèi)外新銳品牌、知名品牌及藥企加速布局，推動(dòng)市場(chǎng)繁榮擴(kuò)容。
02 分齡化成長(zhǎng)育兒 推動(dòng)國(guó)貨營(yíng)養(yǎng)升級(jí)新期待
兒童青少年?duì)I養(yǎng)品核心消費(fèi)人群為30-49歲、集中于一二線城市的中高收入家庭群體，其消費(fèi)呈現(xiàn)三大特征：家庭消費(fèi)決策中心化，日常兼顧家庭日用品采購(gòu)與健康養(yǎng)生投資，注重食品安全性與個(gè)人形象技能提升。
在為孩子消費(fèi)中，不同年齡時(shí)段的兒童家長(zhǎng)訴求及消費(fèi)選擇有較大差異，其中4-11歲兒童該階段身體處于高速發(fā)育期但免疫系統(tǒng)未完善，易發(fā)基礎(chǔ)感染及消化問(wèn)題，更注重免疫力、抗敏力等方面的補(bǔ)充，同時(shí)家長(zhǎng)選購(gòu)時(shí)既關(guān)注國(guó)產(chǎn)安全配方又追求新奇口感形態(tài)。
而12-18歲青少年家長(zhǎng)消費(fèi)更具目的性，針對(duì)學(xué)業(yè)壓力引發(fā)的用眼疲勞、腦力透支及青春期發(fā)育需求，家長(zhǎng)愿意年支出近3000元為期進(jìn)行日常補(bǔ)充，并偏好具備原材料溯源及藍(lán)帽子認(rèn)證的國(guó)產(chǎn)功能型保健。
03 功效與成分深度綁定 新興成分涌現(xiàn)
青少年?duì)I養(yǎng)品消費(fèi)決策中，功效成分成為核心驅(qū)動(dòng)力。淘系青少年?duì)I養(yǎng)品市場(chǎng)呈現(xiàn)多成分構(gòu)建矩陣，實(shí)現(xiàn)功能全面覆蓋。其中兒童發(fā)育的成長(zhǎng)能力、智腦能力、腸道能力及免疫抗敏能力為當(dāng)下消費(fèi)核心及潛力功效。
成長(zhǎng)能力領(lǐng)域，鈣制劑形態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，氨基丁酸與賴氨酸復(fù)合配方開(kāi)辟神經(jīng)代謝調(diào)節(jié)新賽道，同時(shí)市場(chǎng)從單一營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充轉(zhuǎn)向組合成分等系統(tǒng)化干預(yù)方案。
智腦需求呈現(xiàn)分齡化特征，從兒童期基礎(chǔ)DHA專(zhuān)注力和記憶力方面補(bǔ)充，向青少年期磷脂酰絲氨酸改善記憶力抗疲勞等多元成分協(xié)同認(rèn)知支持進(jìn)階，精準(zhǔn)匹配腦力發(fā)育不同階段需求。
腸道健康賽道中，益生菌產(chǎn)品向?qū)I(yè)菌種定向研發(fā)與口味趣味化雙線進(jìn)化，后生元與牛脾肽復(fù)合配方成為免疫腸道調(diào)節(jié)新熱點(diǎn)。
免疫抗敏市場(chǎng)則由礦物質(zhì)、乳鐵蛋白等基礎(chǔ)免疫成分向精準(zhǔn)特醫(yī)配方升級(jí)，抗敏技術(shù)突破驅(qū)動(dòng)特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品需求爆發(fā)。整體市場(chǎng)呈現(xiàn)功能細(xì)分化、成分復(fù)合化、場(chǎng)景精準(zhǔn)化的發(fā)展特征。
04 產(chǎn)品配方設(shè)計(jì)升級(jí)創(chuàng)新
產(chǎn)品體驗(yàn)與場(chǎng)景適配成為創(chuàng)新焦點(diǎn)。54%的消費(fèi)者期待包裝設(shè)計(jì)升級(jí)，要求外包裝兼具便攜性與趣味性，內(nèi)在形態(tài)趨向零食化，如劑型創(chuàng)新與口味多元化。
例如，益生菌產(chǎn)品向菌種專(zhuān)業(yè)化發(fā)展的同時(shí)融合口味創(chuàng)新；IP聯(lián)名趣味包裝受青少年追捧，動(dòng)漫類(lèi)IP成為設(shè)計(jì)熱點(diǎn)。此外，成分配方突破傳統(tǒng)，消費(fèi)者從"功效優(yōu)先"向"成分純凈+功效并重"的消費(fèi)理念升級(jí)，推動(dòng)產(chǎn)品向配方潔凈和天然成分方面轉(zhuǎn)變。
05 74%消費(fèi)者優(yōu)先選擇藍(lán)帽子
權(quán)威認(rèn)證現(xiàn)已成為消費(fèi)決策關(guān)鍵信任錨點(diǎn)。其中41%的消費(fèi)者明確關(guān)注藍(lán)帽子認(rèn)證，其嚴(yán)控成分安全性與功效實(shí)證性的標(biāo)準(zhǔn)，為青少年?duì)I養(yǎng)品建立權(quán)威背書(shū)。74%消費(fèi)者表示會(huì)優(yōu)先選擇藍(lán)帽子產(chǎn)品。政策規(guī)范與消費(fèi)升級(jí)雙輪驅(qū)動(dòng)下，藍(lán)帽子認(rèn)證產(chǎn)品市場(chǎng)份額顯著提升，品牌通過(guò)認(rèn)證強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)形象，滿足家長(zhǎng)對(duì)安全與效果的雙重需求。
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