最後更新日期： 2025 年 6 月 23 日

Omega-3 脂肪酸是維持心血管、大腦與免疫健康的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)成份，而其來(lái)源，主要是源自深海魚與植物種籽中，日日營(yíng)養(yǎng)Dailydietitian 本文將深入解析 Omega-3 的種類、功效、食物來(lái)源及補(bǔ)充注意事項(xiàng)，要幫助大家找對(duì)管道補(bǔ)充 Omega-3，增強(qiáng)免疫力、改善心血管、大腦與視力，提升整體健康！

你也會(huì)想看

Omega-3 脂肪酸是什麼？

Omega-3 脂肪酸屬於「多元不飽和脂肪酸」，是人體無(wú)法自行合成的脂肪酸，所以要透過(guò)飲食或營(yíng)養(yǎng)品來(lái)補(bǔ)充，Omega-3 主要有3種重要類型，分別是ALA（α-亞麻酸）、EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），它們也有各自的不同功能：

ALA（α-亞麻酸）

ALA 主要存在於植物性食物中，像是亞麻籽、奇亞籽或胡桃等，ALA 在人體內(nèi)需轉(zhuǎn)化為 EPA 或 DHA 才能被充分利用，但轉(zhuǎn)換效率僅有相對(duì)較低的 5～10%，因此素食者應(yīng)特別注意 DHA 的補(bǔ)充。

EPA（二十碳五烯酸）

EPA 主要存在於深海魚類，例如鮭魚、鯖魚或沙丁魚等，EPA 具備抗發(fā)炎與維護(hù)心血管健康等功能，可以幫助降低體內(nèi)的發(fā)炎反應(yīng)，對(duì)於心血管疾病或關(guān)節(jié)炎等慢性疾病也有一定程度的幫助。

DHA（二十二碳六烯酸）

DHA 同樣來(lái)自海洋生物，特別是魚油和藻類富含 DHA，DHA 是大腦、視網(wǎng)膜及神經(jīng)細(xì)胞的重要結(jié)構(gòu)成分，所以補(bǔ)充 DHA 有助於幫助大腦和神經(jīng)系統(tǒng)，孕婦補(bǔ)充也有益胎兒腦部發(fā)展。

Omega-3 脂肪酸的功效

至於 Omega-3 脂肪酸有哪些好處與正面功效呢？以下是 Omega-3 脂肪酸的 3 大常見(jiàn)功效： 

功效一：促進(jìn)心血管健康

Omega-3 被譽(yù)為「血管清道夫」，其多重生理功能有助於維護(hù)心血管系統(tǒng)的健康，主要包括：

降低壞膽固醇（LDL）與三酸甘油脂：EPA 能抑制肝臟合成三酸甘油脂、促進(jìn)脂質(zhì)代謝，能幫助維持血脂穩(wěn)定和降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。 穩(wěn)定心律與血壓：Omega-3 有助於減少心律不整的風(fēng)險(xiǎn)，並透過(guò)改善血管彈性和幫助維持正常血壓，預(yù)防高血壓等相關(guān)併發(fā)癥。 抗血栓形成：可抑制血小板過(guò)度凝集，降低血栓形成的機(jī)率，進(jìn)而減少心肌梗塞與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。

據(jù)《美國(guó)心臟協(xié)會(huì)》（AHA）建議，每週攝取至少 2 次富含 Omega-3 的魚類，能有效降低 15～30% 的心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)。

功效二：提升大腦與視力功能

Omega-3 ，特別是 DHA對(duì)大腦與視覺(jué)系統(tǒng)的正常發(fā)育與保護(hù)相當(dāng)有幫助：

大腦發(fā)育與認(rèn)知功能：DHA 佔(zhàn)大腦皮層脂質(zhì)約 20%，缺乏DHA可能影響記憶力、學(xué)習(xí)能力與專注力，甚至增加阿茲海默癥等認(rèn)知退化風(fēng)險(xiǎn)，孕婦與嬰兒更應(yīng)該要加強(qiáng) DHA 的攝取，以促進(jìn)胎兒腦部及神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育。 視網(wǎng)膜保護(hù)：DHA 約佔(zhàn)視網(wǎng)膜結(jié)構(gòu)的 50～60%，對(duì)於視覺(jué)訊息傳遞相當(dāng)重要，補(bǔ)充足量 DHA 也有助於預(yù)防黃斑部病變、乾眼癥及視力衰退等眼部健康問(wèn)題。

研究指出，Omega-3 攝取量較高的老年人，其認(rèn)知衰退速度比同齡者慢 30%，有助延緩失智癥發(fā)展。

功效三：對(duì)抗發(fā)炎與提升免疫力

Omega-3 脂肪酸具有強(qiáng)大的抗發(fā)炎作用，能有效調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)的功能：

抗發(fā)炎機(jī)制：Omega-3 能抑制促炎因子（如 IL-6、TNF-α）生成，同時(shí)促進(jìn)抗炎物質(zhì)（如 Resolvins 和 Protectins）合成，幫助身體恢復(fù)平衡。 適用於慢性發(fā)炎疾病：類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腸躁癥、氣喘等慢性和長(zhǎng)期疾病，補(bǔ)充 Omega-3 有助於減少發(fā)炎反應(yīng)與癥狀緩解。 自體免疫調(diào)節(jié)：Omega-3 可平衡與調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)，減少過(guò)度免疫反應(yīng)導(dǎo)致組織損傷。

臨床試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，每日補(bǔ)充 2.7 克 EPA ＋ DHA，可顯著降低類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者的疼痛感達(dá) 40%。

相關(guān)知識(shí)

2025年高純度 Omega
“Omega
揭秘Omega
Omega
富含 Omega
研究發(fā)現(xiàn)Omega
選擇Omega
什么是omega
研究發(fā)現(xiàn)：富含omega
Omega?3

網(wǎng)址: 2025 最新》Omega http://m.u1s5d6.cn/newsview1538724.html