寶寶逐漸長大，需要斷奶和添加輔食，輔食有多種，其中嬰兒米粉最易消化和吸收。因此，嬰兒米粉幾乎成了大眾的選擇。雖然，市面上的嬰兒米粉品牌和種類眾多，但是家長們對于食品安全不是很放心。其實，爸媽們是可以在家里自制嬰兒米粉給寶寶吃的。下面，我們就來看看自制嬰兒米粉的做法吧。

一、自制嬰兒米粉的做法步驟

第一步：準備米

除了糯米外（糯米難消化，不適合寶寶食用），市場上的其他米都可以。把米直接拿去磨成粉末，磨前不用清洗，在米的外層都有一種營養(yǎng)成分。洗后便被破壞掉了。

第二步：準備輔料

在米粉里除了米外，我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養(yǎng)，比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內(nèi)金、補血的烏豆、清火的蓮子。這些都可以磨成粉末，放在米粉里。

第三步：炒后磨成粉末

我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘，倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后，關火。把米倒入鍋中攪拌均，帶冷卻后把粉末拿去研磨。各位家長注意，嬰兒米粉的粉末要最少磨三次，因為磨的次數(shù)越多越細膩，越有利于寶寶的使食用。

第四步：保存

嬰兒米粉磨好后，保存很關鍵。因其稍不注意就會變潮，難以保證質量。所以我們要放到密封罐中保存，而且每次的米粉不要做太多。

二、嬰兒米粉的食用方法

當寶寶吃米粉的時候，家長先取出適量的米粉倒入鍋中，再加適量溫水融化。然后小火加熱煮熟，加熱過程中要反復攪拌，直到米粉出飄出香氣。即可給寶寶食用咯！另外，在煮米粉的時候，也可加一些菜汁、肉沫等輔食，讓米粉的味道更好。

三、自制嬰兒米粉小訣竅

1、建議去購買農(nóng)家自產(chǎn)的大米來自制米粉，農(nóng)家自產(chǎn)的大米煮出來的米粉及米湯是非常濃稠的，而且有很濃的米湯香味。這樣的農(nóng)家大米很容易生蟲，一般要放在冰箱冷藏保存。

2、磨好的米漿一定要用網(wǎng)篩過濾過才好煮，否則容易有些磨不細的米粒，不容易煮熟。

3、天氣炎熱的時侯，最好把米放在冰箱冷藏浸泡，以免變質。

4、煮米粉時，要用木匙不停的攪拌底部，以免糊底。寶寶剛開始接觸輔食，米粉要煮的由稀到稠，喂食份量從一日一匙到一日兩匙逐步添加。

如何自制嬰兒米粉？以上就是詳細做法的介紹。家長親手給寶寶制作輔食，即保證了安全性，又保證了食品衛(wèi)生，還外填一份濃濃的感情。

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