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來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2025年07月10日 14:50

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呈小喵的廚房  呈小喵

去過一次內(nèi)蒙,對內(nèi)蒙的諸多奶制品有非常美好的印象,內(nèi)蒙早餐里不管加牛肉干、炒米、奶豆腐、干奶皮子啥的,都離不開一碗奶茶,奶茶有甜咸,我喜歡咸味的,今天就自己熬個咸味奶茶。懶人沒有用茶包,又在減脂,所以撈茶葉時想了個小竅門~

用料  

全脂牛奶 250ml 礦泉水 450ml 青磚茶 18g 鹽 7g

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將準(zhǔn)備好的牛奶(全脂的方便后面撈茶葉)和水倒入小鍋中,用刀或手摳下青磚茶一角(盡量整塊點,方便撈),直接放入鍋中(沒有茶包的倔強(qiáng)懶人)。

內(nèi)蒙咸奶茶(健康低脂,懶人無茶包版,附撈茶葉小竅門)的做法 步驟1

讓奶茶自己咕嘟,煮開了以后轉(zhuǎn)小火,加入一點點鹽,再煮20分鐘左右關(guān)火。

內(nèi)蒙咸奶茶(健康低脂,懶人無茶包版,附撈茶葉小竅門)的做法 步驟2

撈茶葉的關(guān)鍵步驟來啦!煮到15分鐘左右,全脂牛奶的皮已經(jīng)裹住了奶茶表層的茶渣,可以將奶皮帶茶渣一起撈出扔掉(正好我要減脂,所以扔了奶皮也不心疼),然后關(guān)火前再重復(fù)撈一次,基本表面就干凈了,剩下的大茶葉在鍋底貼著基本不影響了,倒入大碗中時小心不要倒入大茶葉渣就行。

內(nèi)蒙咸奶茶(健康低脂,懶人無茶包版,附撈茶葉小竅門)的做法 步驟3

一碗純正的咸奶茶就做好啦,可以配上你手邊有的內(nèi)蒙早餐小吃,如炒米、牛肉干、奶豆腐、干奶皮之類的~

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隨便看看

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該菜譜發(fā)布于 2019-07-14 11:34:59

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