“晝短苦夜長，何不秉燭游”。千年前的詩句，在西安正演繹出全新的城市敘事。

這座以“十三朝古都”聞名于世的西北重鎮(zhèn)，如今以“24小時不打烊”的姿態(tài)重塑城市基因，它們不僅是商業(yè)的新陣地，更是城市溫情脈脈的“守夜人”與活力奔涌的“毛細血管”，不斷將商脈、文脈、人脈編織成一幅生生不息的夜間經(jīng)濟圖景。

“不夜天”：舌尖上的深夜江湖

凌晨兩點的東關(guān)南街，霓虹燈牌在夜色中閃爍，邢老三肉丸胡辣湯店內(nèi)蒸汽氤氳。

出租車司機老陳是這里的?？?，“每次跑夜班，沒地方吃飯就來這兒，一碗胡辣湯下肚，全身舒坦?！标_的饃浸入飄著紅油辣子的濃湯，老陳一口氣喝完，抹抹嘴感嘆：“跑夜班十幾年，這口熱湯就是我的‘充電站’?！?/p>

門店負責人張世青介紹，旗下24小時營業(yè)的門店，主要分布在居民區(qū)、高校、旅游區(qū)以及夜市帶等高需求、高流動、高活力的區(qū)域，目前共有7家。這些門店在人員配備上比普通門店多2-3人，只為滿足旺盛的“夜經(jīng)濟”需求，在更多時間和場景下為消費者送上美食。

邢老三肉丸胡辣湯東關(guān)南街分店

同一時間，在龍首原地鐵站外，袁記云餃店內(nèi)燈火通明，如同為深夜覓食者豎起的燈塔。

作為鬧市區(qū)的“深夜食堂”，這家24小時營業(yè)門店夜間銷售可穩(wěn)定在120單左右，其中包括近半的外賣單。通過對全國近百家門店推行24小時營業(yè)模式，袁記云餃整體營業(yè)額提升顯著。

陜西社會科學院專家屈曉東指出，餐飲類夜經(jīng)濟業(yè)態(tài)正加速與其他領(lǐng)域“破圈融合”，產(chǎn)生“乘數(shù)級效應(yīng)”，詮釋著城市煙火氣，是夜經(jīng)濟活力的“生動切片”。

小紅書平臺“深夜食堂”話題15.6億瀏覽量和545萬討論量，正是無數(shù)溫暖邂逅的線上映射。

中國食品產(chǎn)業(yè)評論員朱丹蓬認為，24小時營業(yè)是消費品牌“服務(wù)升維”的關(guān)鍵體現(xiàn)，也是增強用戶黏性的利器。其核心價值在于“深度鏈接用戶心智”，提升品牌認知，利潤反而是“次生考量”。

“不肯息”：身和心，總有一個在路上

午夜的歸來書店靜謐明亮，仍有近10位顧客，或?qū)W習，或休息。工作人員三班倒無縫銜接，提供不間斷的服務(wù)。

備考公考的林悅在角落里埋頭苦學，習題集上滿是熒光筆的標注?！霸诩依锾潘?，學不進去，這里有翻書聲和茶香，讓我安心。”

像林悅這樣的學生不在少數(shù)，書店的插座、免費Wi-Fi和舒適環(huán)境，成為他們備戰(zhàn)考試的“秘密基地”。

另一邊，退休的陳墨經(jīng)常來書店創(chuàng)作，他說：“看著年輕人努力，我也覺得充滿活力。”

主理人閔楠表示，自2016年起，歸來書店堅持提供檸檬水和閱讀空間，希望成為城市的溫暖一角，讓更多喜歡閱讀的人有自在的去處。

歸來書店

24小時營業(yè)書店在增加營業(yè)時間的同時，通過有效控制成本，實現(xiàn)了經(jīng)濟效益的增長。

十幾公里外的未央?yún)^(qū)，剛下夜班的小張掃碼進入了樂刻健身房，開啟“深夜減脂時刻”?！按蚬と司拖胍@種隨時能鍛煉的自由?！彼贿叢潦闷餍瞪系暮顾?，一邊說道。

這類新型夜間業(yè)態(tài)折射出城市消費的深層變革。國家衛(wèi)健委“體重管理年”政策催化下，24小時健身房在西安“破土而出”。

它們以“輕量化消費”顛覆傳統(tǒng)：單次體驗低至9.9元，月卡百元左右。樂刻運動創(chuàng)始人韓偉表示，每個人都應(yīng)該有獲得健康體魄的權(quán)利。

樂刻鳳城二路店負責人稱，非傳統(tǒng)時段客流占比達30%，“碎片化健身”正重構(gòu)都市人的生活方式。

深夜的樂刻健身房

“歡迎光臨！”——距離健身房不遠處，“每一天”便利店店員深夜熱情依舊。這個西北地區(qū)領(lǐng)先的連鎖品牌以近2000家門店織網(wǎng)式覆蓋社區(qū)、學校與辦公樓?！氨憷旰诵氖墙鼒鲮`活，輻射半徑小于500米?！眲?chuàng)始人張培彥道破關(guān)鍵。

凌晨兩點，便利店沖進來一位外賣騎手，這次他給自己買了一份便當?！芭芤煌砩希团沃鴣磉@兒補充能量休息休息，有時候還能和其他騎手嘮嘮嗑?！?/p>

而“唐”便利店則提供另一種選擇：無人自助模式讓深夜出沒的“i人”自在停留。只有純粹的消費，而不需要過多的交流，簡單的休息，片刻的放松，也未嘗不是忙碌生活里的一種享受。

數(shù)據(jù)顯示，西安目前24小時無人自助店的社區(qū)覆蓋率已達32.8%，為市民生活提供了較大便利。

“唐”24小時便利店

屈曉東認為，從城市維度而言，這些24小時營業(yè)的書店、健身房、便利店等，滿足了不同人群在不同時段的不同需求，是城市包容與活力的生動注腳。

“夜未眠”：重構(gòu)夜間生活圖景

作為西安人心中承載了66年記憶的老牌商場，民生百貨解放路店自1959年開業(yè)起便書寫著城市商業(yè)傳奇——曾躋身全國十大百貨商店之列的它，如今正順應(yīng)新市場需求開啟轉(zhuǎn)型之路。

這座見證了西安商業(yè)變遷的地標建筑，即將完成華麗蛻變：升級為“民生?JF103”后，將以市內(nèi)首家24小時“雙首層街區(qū)MALL”的創(chuàng)新模式亮相，目前項目已進入開業(yè)倒計時，預計本月（2025年7月）正式與市民見面。

此次升級不僅調(diào)整業(yè)態(tài)布局，引入更多潮流品牌，還將通過24小時營業(yè)街區(qū)，打造西安主城區(qū)潮流新地標，為市民和游客提供更豐富多元的購物、娛樂體驗。

民生百貨解放路店正在裝修中 圖源：小紅書

相關(guān)部門也積極助推此類商業(yè)創(chuàng)新，出臺各項利好政策，允許具備條件的商業(yè)步行街、商業(yè)綜合體在夜間規(guī)定時間段外擺經(jīng)營，適當延長夜間營業(yè)時間，助力夜間經(jīng)濟繁榮。

政務(wù)服務(wù)也在突破時間桎梏。新城區(qū)西一路街道的AI政務(wù)助手，全天24小時在線，覆蓋醫(yī)保、社保等60余項業(yè)務(wù)?！跋掳嗪笠材苻k業(yè)務(wù)，幸福感飆升！”上班族小王點贊道。

在政策的持續(xù)賦能下，西安24小時營業(yè)場所正從零散業(yè)態(tài)向系統(tǒng)化城市功能轉(zhuǎn)變，醫(yī)保定點藥店24小時售藥、夜間經(jīng)濟聚集區(qū)的亮化與智慧管理等舉措，讓市民在安全舒適的環(huán)境中享受夜生活。

然而，城市的“時間拼圖”也在被多元需求拉扯。

屈曉東團隊在調(diào)研時發(fā)現(xiàn)，西安夜經(jīng)濟盡管火熱，同時也面臨諸多挑戰(zhàn)：鐘樓地鐵站夜間客流超設(shè)計容量3倍，熱門景區(qū)如廁排隊超15分鐘；回民街商戶品類重復率達68%，“餐飲+燈光”模式占比超80%；23:00后公共交通運力下降43%，夜間消費投訴[下載黑貓投訴客戶端]中32%涉及服務(wù)缺失；75%游客僅停留拍照打卡，文化體驗項目不足，文博場館夜間開放率不足15%......

“夜經(jīng)濟是城市軟實力的金名片，”屈曉東強調(diào)，“推動業(yè)態(tài)深潛與體驗升維，是從‘亮起來’邁向‘活得好’的關(guān)鍵一躍。”當古都的時鐘走過零點，屬于西安的24小時故事，仍在書寫新章。

（應(yīng)受訪者要求，部分姓名為化名）

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