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餐飲、零售、夜市……甬城“端午經(jīng)濟(jì)”有點(diǎn)熱

來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2025年06月03日 19:19

  甬派客戶端記者 周暉 通訊員 周宣羽

  端午疊加“六一”親子客流,甬城各熱門(mén)商圈的餐飲消費(fèi)顯著升溫,線上“即時(shí)達(dá)”零售也增加明顯。

  禁漁季,以小龍蝦、貝類為代表的平價(jià)水產(chǎn)與高檔進(jìn)口水產(chǎn)相呼應(yīng),成為甬城假日餐桌的主角。

  夜市煙火升騰

  平價(jià)餐飲翻臺(tái)忙

  服務(wù)員穿梭于露天大排檔間,手中托盤(pán)里堆滿剛出鍋的小龍蝦等菜品。

  江北區(qū)天水廣場(chǎng)的平價(jià)美食街入夜后煙火升騰,某一家川菜館老板笑稱:“端午節(jié)當(dāng)天天氣好。戶外十多桌翻臺(tái)兩三次,一直忙到凌晨?!?/p>

江北天水平價(jià)美食街,天氣晴好時(shí)夜宵生意紅火。記者 周暉/攝

  平價(jià)策略成為制勝關(guān)鍵,約60%的市民選擇夜宵時(shí)要求“人均不超百元”,且消費(fèi)半徑限于生活圈3-5公里。

  萬(wàn)象城、舟宿夜江、老外灘、鼓樓等餐飲區(qū)人氣紅火,江邊餐廳的透明星空包房更是需提前三日預(yù)訂。

  鼓樓美食街上的“東福園”店長(zhǎng)表示,端午假期來(lái)就餐的顧客以上海、南京等外地游客為主,本地市民的生日宴、家庭聚餐也比較集中。但假期后兩天有雨,夜市消費(fèi)有所降溫。

鮮活帝王蟹抵達(dá)寧波口岸。記者 周暉/攝 資料圖片

  小龍蝦與“洋水產(chǎn)”共舞,成為夏日餐桌亮點(diǎn)。

  寧波石浦大酒店負(fù)責(zé)人表示:“進(jìn)口帝王蟹、波士頓龍蝦、挪威三文魚(yú)等進(jìn)口水產(chǎn)補(bǔ)充休漁缺口,小龍蝦因價(jià)格親民銷量大增。”

  華嚴(yán)菜市場(chǎng)攤主表示,當(dāng)前小龍蝦價(jià)廉物美,肉質(zhì)Q彈,大號(hào)小龍蝦售價(jià)只要46元/公斤左右。

  線上“即時(shí)達(dá)”明顯增加

  節(jié)日走親訪友,市民一般都會(huì)帶些伴手禮,健康成了這個(gè)假期禮盒的主題。

  “除了大海鮮外,保健品、水果都銷售紅火?!睂幉ê旭R鮮生宏泰店一位郝姓店長(zhǎng)表示,保健品如新會(huì)陳皮、燕窩、西洋參、鐵皮石斛動(dòng)銷很快,榴蓮、奇異果、荔枝、枇杷等水果禮盒銷量看漲。

在寧波盒馬宏泰店,挑選榴蓮的顧客較多。記者 周暉/攝

  “這兩天下雨,加上周邊辦公樓放假,線上訂單增加較為明顯,基本是線上六成、線下四成。”郝店長(zhǎng)表示,節(jié)假日市民消費(fèi)力比較強(qiáng),端午節(jié)宏泰店的日銷售額同比增加30%左右。

  日銷百噸貝類海鮮

  端午假期與傳統(tǒng)禁漁期重疊,寧波水產(chǎn)品市場(chǎng)格局悄然生變。貝類海鮮躍升為市場(chǎng)主角,批發(fā)市場(chǎng)的日交易量突破100噸,環(huán)比增長(zhǎng)10%。

  在寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的小水產(chǎn)交易區(qū),經(jīng)營(yíng)戶鄔宏光正分揀大連運(yùn)抵的紅螺:“半小時(shí)前到貨,預(yù)計(jì)午夜前售罄,單店日均銷量達(dá)2噸,客戶覆蓋寧波及舟山、臺(tái)州周邊城市?!?/p>

  隔壁攤位,鄔秋兵將寧海、象山產(chǎn)的新鮮蟶子堆成小山,高壓水槍沖洗后貝殼透亮。

  “今年蟶子產(chǎn)量大增,批發(fā)價(jià)同比降10%,每公斤16元至60元。”他介紹,500公斤蟶子不到4小時(shí)即售空,主要供應(yīng)飯店和菜市場(chǎng)商戶。

  貝殼類需求激增,背后是禁漁期的剛性替代需求。東海全面休漁后,帶魚(yú)、梭子蟹等8種野生海鮮禁售,養(yǎng)殖水產(chǎn)與進(jìn)口海鮮填補(bǔ)空缺?;ǜ蚪?jīng)營(yíng)戶柴巧珍和工人每天處理30噸貨品:“東北、江蘇產(chǎn)的花蛤批發(fā)價(jià)穩(wěn)定在每公斤6元至14元,禁漁期訂單量漲了兩成。”

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