煎餅的種類是有很多的，最家常的應(yīng)該就是雞蛋煎餅了。雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是公認(rèn)的，所以家家戶戶都離不了。雞蛋煎餅色澤金黃，鮮香可口，很是美味，它的營(yíng)養(yǎng)成分也很多，很適合給孩子做早餐。下面就為大家介紹雞蛋煎餅怎么做。

做法一

材料：油，鹽，水，雞蛋，面粉。

做法

1.需要面粉、鹽、雞蛋、水?dāng)嚢璩删鶆蛎婧?，不能太干也不能太稀，?0分鐘。

2.平鍋燒熱用餐巾紙?jiān)谄浔砻娌烈粚颖∮?，倒入一勺面糊轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄讓面糊自然均勻攤成圓形，注意用小火。

3.待一面鼓起再翻面，見面皮再鼓起即可出鍋。

點(diǎn)擊圖片進(jìn)入下一頁 (1/2)

做法二

材料：香蔥、土豆、雞蛋、中筋粉、綠豆粉、黃豆醬。

做法

1、土豆洗凈切絲，不用切太細(xì)，涼水浸泡掉淀粉。

2、底鍋熱油清炒土豆絲，放鹽炒至八成熟裝盤備用。

3、火腿腸一切兩半，蔥切細(xì)蔥花。

4、面粉跟水1：1的比例調(diào)成面糊。

5、電餅鐺加熱后倒入面糊，用鏟子攤成圓餅狀。

6、一面煎成形后反過來繼續(xù)煎另一面，再在餅上磕一個(gè)雞蛋。

7、將雞蛋攤勻，煎至稍微凝固再反面。

8、抹一層黃豆醬，依次放土豆絲、火腿、蔥花、麻花卷起壓緊就可以。

做法三

材料：培根肉(煙熏肉)片340克，水315毫升，雞蛋4個(gè)，普通面粉385克，鹽1茶匙，卷心白菜(中等大小)1棵，去芯，切細(xì)絲，腌生姜末2湯匙，炸豬排醬或燒烤醬4湯匙。

做法

1.將煙熏肉片放在一個(gè)大平底鍋里，在中火上煎到剛開始變脆。拿出后放在紙巾上將油瀝干，擱一旁備用。

2.取一個(gè)大碗，將水和雞蛋放入，調(diào)勻。然后逐漸加入面粉和鹽，邊加邊攪，直到呈平滑糊狀。再加白菜絲，腌姜末，攪拌直到混合均勻。

3.取一個(gè)干凈的煎鍋放在中火上預(yù)熱，噴上烹飪噴霧油。

倒入約1/4的面糊在煎鍋的中心。放4片煎熟的煙肉，形成圓圈在面糊上面，使用鍋鏟將它們輕壓入面糊里;再用鍋鏟將餅塑成圓形。煎約5分鐘，或直至餅的邊緣開始變脆。

將餅翻一面，煎另一邊，直到餅的中心呈固狀及兩面的顏色呈金黃色。

鏟出放在盤子里，澆上炸豬排醬或燒烤醬即可享用。繼續(xù)以上步驟，完成所有的面糊和煙肉。

做法四

材料：香蔥、中筋粉、綠豆粉、黃豆粉、五香粉、粉漿。

做法

1、香蔥切成末，綠豆面與小麥面粉放入大碗中。

2、兩種混合均勻后，分次加入180克水，邊加水邊攪拌，直到成為無顆粒均勻的面糊。

相關(guān)知識(shí)

雞蛋煎餅做法步驟，雞蛋煎餅怎么吃
雞蛋煎餅熱量
雞蛋蔬菜煎餅
雞蛋煎餅熱量大揭秘！
家常煎餅怎么做
雞蛋煎餅的熱量揭秘
雞蛋煎餅 熱量測(cè)評(píng)
怎么烙雞蛋軟餅,教你做早餐雞蛋餅
家常早餐，土豆絲雞蛋煎餅的做法（健康營(yíng)養(yǎng)又美味）
雞蛋餅家常做法是怎樣的

網(wǎng)址: 雞蛋煎餅怎么做 家常雞蛋煎餅味道好 http://m.u1s5d6.cn/newsview1527987.html