減肥期間不能缺少的青菜，營(yíng)養(yǎng)健康又低脂，吃多少都不發(fā)胖

最近這幾天呢

，妹妹又嚷嚷要減肥，說(shuō)不要吃什么重油重鹽的食物了，要吃一些健康的蔬菜。

減肥這種事三分靠練，七分靠吃，所以吃還是非常重要的，那我一定要在飲食方面給妹妹把好關(guān)。

其實(shí)要減肥也非常簡(jiǎn)單，尤其是做菜，像西藍(lán)花就是非常好的減肥是營(yíng)養(yǎng)，不僅營(yíng)養(yǎng)很豐富，而且吃起來(lái)味道也很好，那么今天的晚飯就給妹妹做一道白灼西蘭花吧。

滿滿的一大盤，就算都吃光了也沒(méi)有多少熱量完全不用擔(dān)心會(huì)長(zhǎng)胖。

如果也有小伙伴正在為減肥而困擾，那么就試一下這道菜吧。當(dāng)做晚飯是非常不錯(cuò)的選擇，吃起來(lái)沒(méi)有什么負(fù)擔(dān)。

西藍(lán)花的原產(chǎn)地是意大利，它看上去就像一棵小樹(shù)一樣。

西蘭花不僅有減肥的功效，也有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。經(jīng)常吃西蘭花可以保護(hù)心血管，防止心血管破裂，

甚至還能有效地

預(yù)防感冒

。西蘭花還可以降血糖，對(duì)于糖尿病人的好處也很多。所以這道菜非常適合老年人來(lái)吃。

【菜名】：白灼西蘭花

【所需食材】：

西蘭花一個(gè) 生抽兩勺 蠔油一勺 白糖0.5勺 大蒜三瓣 老抽0.5勺 清水兩勺 花生油適量

【烹飪過(guò)程】：

1、首先我們先把西藍(lán)花的表面簡(jiǎn)單沖洗一下，拿出一個(gè)小盆，

把西蘭花切成小塊，放進(jìn)盆里，裝上清水，再加一些鹽，讓西藍(lán)花浸泡半個(gè)小時(shí)左右。

2、接著我們先來(lái)調(diào)一下醬汁，首先在碗里面加上兩勺生抽，接下來(lái)再加半勺的老抽，這樣可以給這道菜上色，也能提鮮。

3、接下來(lái)我們?cè)偌舆M(jìn)一勺蠔油和半勺的白糖。

4、然后再加入兩勺的清水，用勺子

把調(diào)料和清水混合均勻

，放在一旁備用就可以了。

5、在鍋里倒上一些純凈水，開(kāi)大火把水煮開(kāi)。打開(kāi)蓋子，把西蘭花放進(jìn)鍋里，再加兩滴花生油，接著把西蘭花進(jìn)行一下焯水，一直到把

西蘭花焯到斷生之后，用漏勺把西蘭花撈出來(lái)裝在小盤子里備用。

6、在鍋里倒入適量的底油，開(kāi)小火，把油燒熱后把蒜末放進(jìn)鍋里，用鏟子翻炒幾下，讓

蒜末爆香

。

7、蒜末微微煎焦的時(shí)候就可以把剛剛調(diào)好的醬汁倒進(jìn)鍋里了。

把醬汁煮至冒泡之后就可以關(guān)火了。

8、然后我們直接把煮好的醬料澆在剛剛焯好的西蘭花上，簡(jiǎn)單地?cái)嚢枰幌戮涂梢猿粤?。這樣吃西蘭花不僅沒(méi)有什么熱量，而且十分美味，

每一顆西蘭花上都裹上了滿滿的料汁，吃起來(lái)味道好極了。

減肥的小伙伴可以做得清淡一些，就這樣吃。如果當(dāng)做家常菜來(lái)吃的話，大家還可以配上米飯，吃起來(lái)味道都非常不錯(cuò)。這么好吃的菜大家可千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

【烹飪竅門】：

1、在洗西蘭花的時(shí)候一定要用鹽水浸泡半個(gè)小時(shí)。

2、挑選西蘭花的時(shí)候要挑選花蕾非常緊實(shí)的，顏色翠綠的。

3、西蘭花表面長(zhǎng)小花的，說(shuō)明了西蘭花已經(jīng)老了，大家就不要購(gòu)買了返回搜狐，查看更多