病情分析：血膽固醇高的人可以適量飲用玉米粥。玉米富含膳食纖維，有助于降低低密度脂蛋白膽固醇（俗稱“壞”膽固醇）的水平，并對(duì)心血管健康有益。

1.玉米中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助減少腸道對(duì)膽固醇的吸收，從而有助于降低血液中的膽固醇水平。每100克煮熟的玉米約含2.4克膳食纖維。

2.玉米中含有豐富的植物化合物，如植物甾醇，這些成分在一定程度上能夠降低膽固醇吸收。植物甾醇作為一種天然的膽固醇抑制劑，能夠有效干擾膽固醇在腸道中的吸收。

3.玉米粥熱量較低，每100克玉米大約含96卡路里，其能量主要來源于碳水化合物，是一種很好的低脂肪食品。

4.玉米還含有維生素B族和多種微量元素，這些營養(yǎng)成分對(duì)人體的新陳代謝及心血管健康也有積極作用。

飲用玉米粥時(shí)應(yīng)注意控制糖分的攝入，以免額外增加熱量。同時(shí)，保持飲食均衡，結(jié)合其他低膽固醇食物如綠葉蔬菜、水果、粗糧等，并配合適當(dāng)?shù)纳眢w活動(dòng)，有助于更好地管理膽固醇水平。

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