提到桑葉，你是不是第一反應(yīng)是蠶寶寶的口糧？或是小時(shí)候摘來編桑葉項(xiàng)鏈的回憶？但這種長在路邊、菜市場偶爾能見到的葉子，藏著8個(gè)連老中醫(yī)都愛用的健康好處——從降血糖到護(hù)皮膚，從調(diào)血脂到改善睡眠，每一個(gè)都貼緊我們的日常需求。今天把這些干貨講透，讀完你會明白：隨手可得的桑葉，居然能解決不少家庭常見問題。

1、降血糖：桑葉里的DNJ能減慢糖吸收
你有沒有過這樣的經(jīng)歷？吃了一碗米飯后，沒過半小時(shí)就覺得口渴、乏力，測血糖發(fā)現(xiàn)飆升？這是因?yàn)槊罪堉械牡矸蹠荒c道里的α-葡萄糖苷酶分解成葡萄糖，快速進(jìn)入血液。而桑葉里的1-脫氧野尻霉素（DNJ），剛好能抑制這種酶的活性——讓葡萄糖進(jìn)入血液的速度慢下來，避免血糖像過山車一樣波動。《中華本草》早有桑葉“止消渴”（古代對糖尿病的稱呼）的記載，現(xiàn)代研究也證實(shí)：每天用10克干桑葉煮水喝（煮15分鐘，代茶飲用），連續(xù)4周能讓餐后血糖下降10%-15%。不過要注意：血糖偏低的人別喝，空腹喝可能會頭暈，最好在餐后1小時(shí)喝。

除了穩(wěn)血糖，桑葉對血脂的調(diào)節(jié)作用也很實(shí)在。

2、調(diào)血脂：黃酮類物質(zhì)幫你清血管
血脂高的人，血管里像堵了一層油——低密度脂蛋白（壞膽固醇）越多，越容易形成斑塊。桑葉里的黃酮類化合物（比如槲皮素、蕓香苷），能減少壞膽固醇的合成，還能促進(jìn)肝臟對脂肪的代謝，慢慢清理血管里的油垢。比如家里有高血脂的老人，每天用5克干桑葉加3克菊花泡成茶，堅(jiān)持喝3個(gè)月，去醫(yī)院查血脂會發(fā)現(xiàn)甘油三酯、膽固醇都降了。不過要提醒：桑葉性寒，脾胃虛寒的人（比如經(jīng)常胃痛、拉肚子）要少喝，或者加一片生姜中和寒性。

血脂穩(wěn)了，血壓的問題桑葉也能幫上忙。

3、穩(wěn)血壓：γ-氨基丁酸讓血管放松
高血壓的核心問題是血管收縮太厲害——交感神經(jīng)興奮時(shí)，血管會變窄，血壓就會升高。桑葉里的γ-氨基丁酸（GABA）是一種天然神經(jīng)遞質(zhì)，能抑制交感神經(jīng)興奮，讓收縮的血管慢慢放松，從而降低血壓。比如平時(shí)容易緊張、血壓忽高忽低的人，每天下午用3克干桑葉泡80℃的水喝，能緩解情緒性高血壓——比吃應(yīng)急降壓藥更溫和，沒有副作用。但要注意：嚴(yán)重高血壓患者還是要遵醫(yī)囑吃藥，桑葉只能當(dāng)輔助。

除了幫身體穩(wěn)住代謝，桑葉外用在皮膚和頭發(fā)上的效果，比很多護(hù)膚品更驚喜。

1、抗炎止癢：對付濕疹、蕁麻疹的天然方法
夏天一到，身上起紅疹子、越抓越癢的人肯定不少——這是濕疹或蕁麻疹的典型癥狀，本質(zhì)是皮膚炎癥反應(yīng)。桑葉里的綠原酸、黃酮類物質(zhì)有很強(qiáng)的抗炎、抗菌作用，能快速緩解紅腫癢。比如家里有孩子起濕疹，用100克鮮桑葉煮水（煮10分鐘，放溫），用紗布蘸著濕敷患處，每天3次，2天就能見效；如果是蕁麻疹，用50克干桑葉煮水洗澡，能沖掉皮膚表面的過敏原，同時(shí)抑制炎癥——比涂激素藥膏更放心，尤其是孩子和敏感肌。

除了皮膚止癢，桑葉水洗頭的養(yǎng)發(fā)效果也很明顯。

2、養(yǎng)發(fā)固發(fā)：桑葉水洗頭比護(hù)發(fā)素管用
掉發(fā)、頭發(fā)干枯毛躁的人，試試用桑葉水洗頭——里面的維生素B族（B2、B6）、氨基酸（比如胱氨酸）能直接滋養(yǎng)毛囊，促進(jìn)頭發(fā)生長，還能減少頭皮油脂分泌（很多掉發(fā)是因?yàn)轭^皮太油堵了毛囊）。具體做法很簡單：30克干桑葉加2升清水煮15分鐘，放溫后倒在頭發(fā)上，按摩頭皮5分鐘，再用清水沖干凈——每周洗2-3次，1個(gè)月后會發(fā)現(xiàn)掉發(fā)少了，頭發(fā)變亮了，連頭屑都少了。注意：桑葉水是天然護(hù)發(fā)素，不用加洗發(fā)水，不然會抵消效果；如果頭發(fā)特別油，可以加1勺白醋一起煮，去油效果更好。

外用好用，桑葉對內(nèi)在的免疫力和睡眠也有調(diào)理作用。

1、增強(qiáng)免疫力：多糖類物質(zhì)激活免疫細(xì)胞
免疫力差的人，三天兩頭感冒、發(fā)燒——其實(shí)是免疫細(xì)胞（比如淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞）不夠活躍。桑葉里的桑葉多糖能促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬能力（就是吃掉細(xì)菌、病毒的能力）。比如平時(shí)容易感冒的人，每天喝一杯5克干桑葉泡的茶，連喝2周，會發(fā)現(xiàn)感冒次數(shù)少了，就算感冒癥狀也輕了——《中國中藥雜志》的研究證實(shí)：桑葉多糖能讓免疫功能低下的小鼠，免疫力恢復(fù)到正常水平的80%以上。

免疫力好了，睡眠的問題桑葉也能解決。

2、改善失眠：色氨酸幫你快速入睡
失眠的人都有這樣的困擾：躺在床上翻來覆去，腦子里像放電影，越想睡越睡不著——其實(shí)是褪黑素不夠（褪黑素是調(diào)節(jié)睡眠的激素）。桑葉里的色氨酸是褪黑素的原料——進(jìn)入體內(nèi)后會轉(zhuǎn)化成5-羥色胺（快樂激素），再轉(zhuǎn)化成褪黑素，幫你快速進(jìn)入睡眠模式。具體用法：睡前1小時(shí)，用3克干桑葉加40℃溫水泡5分鐘，喝一杯溫桑葉茶——比喝牛奶管用（牛奶里的色氨酸含量比桑葉少一半），而且沒有依賴性。注意：別喝太濃，不然會起夜；如果是陰虛火旺的失眠（比如手心腳心發(fā)熱、盜汗），加5克麥冬一起泡，效果更好。

最后，桑葉還能幫你解決最常見的腸道困擾——便秘。

很多人有便秘的困擾——蹲半小時(shí)拉不出來，肚子脹得難受，甚至要靠開塞露。其實(shí)是腸道里的膳食纖維不夠——膳食纖維能吸收水分，增加糞便體積，促進(jìn)腸道蠕動。桑葉里的可溶性膳食纖維（比如果膠）能把腸道里的宿便、毒素裹起來一起排出去。具體做法：早上空腹喝一杯桑葉蜂蜜水——5克干桑葉煮水10分鐘，放溫后加1勺椴樹蜜（天然成熟蜜最好），攪拌均勻喝下去。一般1-2小時(shí)后就會有便意——比吃果導(dǎo)片更安全，不會讓腸道變懶。注意：脾胃虛寒的人（比如吃冷的就拉肚子）要少喝；如果便秘很嚴(yán)重，可以加3克決明子一起煮，增強(qiáng)通便效果。

桑葉的8個(gè)好處，每一個(gè)都很實(shí)在——從代謝問題到皮膚頭發(fā)，從內(nèi)在調(diào)理到腸道困擾，都能解決我們的實(shí)際需求。更關(guān)鍵的是，它便宜好買（菜市場10塊錢能買一斤鮮桑葉，藥店的干桑葉才幾塊錢一斤），做法也簡單——煮水、泡茶、濕敷，隨便選一種都能用。最好的健康從來不是花大價(jià)錢買補(bǔ)品，而是把身邊的普通東西用對——下次路過桑樹，摘一把桑葉回家，試試這些用法，說不定能解決你的小困擾。

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