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茶多酚生物學(xué)活性的研究

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年07月07日 11:35

摘要： 用 ESR 法、化學(xué)發(fā)光法和分光光度法3種實(shí)驗(yàn)?zāi)Ｐ蜏y(cè)定,證明茶多酚消除活性氧自由基的效率達(dá)92%—98%,明顯優(yōu)于維生素 C 和維生素 E。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,口喂或腹腔注射給藥,茶多酚能提高小白鼠的全血 GSH-Px 活力(P

關(guān)鍵詞: 茶多酚, 自由基, 抗衰老, 抗輻射, 抗腫瘤, 免疫功能

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楊賢強(qiáng), 曹明富, 沈生榮, 方允中, 劉明哲, 朱善瑾, 徐黻本. 茶多酚生物學(xué)活性的研究[J]. 茶葉科學(xué), 1993, 13(01): 51-59. doi: 10.13305/j.cnki.jts.1993.01.009.

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