你知道嗎？最近上海的三甲醫(yī)院竟然在食堂上玩起了新花樣！這究竟是怎么一回事呢？

5月11日是“中國(guó)肥胖日”，正值體重管理年之際，上海華山醫(yī)院決定以身作則，不僅教育患者如何保持健康，還直接從自家食堂做起，將健康飲食理念傳遞給更多人。據(jù)說(shuō)，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布的《成人肥胖食養(yǎng)指南（2024年版）》，華東地區(qū)的食譜得到了精心設(shè)計(jì)。

現(xiàn)在，在華山醫(yī)院里，每天都能見(jiàn)到葷素搭配、粗細(xì)結(jié)合的減重午餐，每份套餐都嚴(yán)格控制在310-510熱卡之間，為那些想要減輕體重的人提供了豐富多樣的選擇?！捌綍r(shí)我們總是太匆忙了，雖然理論知識(shí)懂得很多，但自己卻很少花時(shí)間去實(shí)踐?！币晃蝗A山醫(yī)院?jiǎn)T工分享道，“現(xiàn)在食堂每天都會(huì)提供減脂餐，真的很好吃！”

自四月以來(lái)，這項(xiàng)創(chuàng)新嘗試已經(jīng)售出了超過(guò)一千份套餐。由于反響熱烈，如今病房里的患者及其家屬也能享受到這些低熱量、控能的美味佳肴。臨床營(yíng)養(yǎng)科的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“通過(guò)提供個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)和配餐服務(wù)，我們希望能夠幫助更多人實(shí)現(xiàn)健康的體重管理目標(biāo)。”

走進(jìn)華山醫(yī)院食堂，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這里不僅有各種輕食沙拉，還有許多低卡路里的西式點(diǎn)心供選擇。營(yíng)養(yǎng)師們基于預(yù)防肥胖及相關(guān)慢性疾病的專(zhuān)業(yè)角度出發(fā)，致力于打造高飽腹感、低血糖生成指數(shù)以及富含膳食纖維的食物組合，使得這份特別菜單既符合大眾口味又能滿(mǎn)足特殊需求。

對(duì)于正在嘗試減脂的朋友們來(lái)說(shuō)，這樣的改變無(wú)疑是天賜良機(jī)。正如一位體驗(yàn)過(guò)減脂餐的家屬所言，“跟著醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師推薦的餐盒走，既健康又方便?！?/p>

減脂不是一場(chǎng)短期沖刺，而是一種需要長(zhǎng)期堅(jiān)持的生活方式。尤其是在天氣越來(lái)越熱的時(shí)候，能夠找到既美味又不會(huì)讓人發(fā)胖的好去處就顯得尤為重要了。

除了醫(yī)院食堂外，上海市內(nèi)還有不少其他值得一試的地方。比如蔚海之都這家蒸汽海鮮店，食材新鮮且采用現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)蒸的方式烹制；謝大牛館專(zhuān)注于溫州黃牛肉料理，搭配特制調(diào)料后味道十分美妙；芝湖參雞湯則以其多樣化的韓國(guó)參雞湯著稱(chēng)；云中魚(yú)蒸汽石鍋魚(yú)則利用蒸汽烹飪技術(shù)保留了江團(tuán)魚(yú)肉質(zhì)的鮮嫩與湯底的原汁原味。

總之，無(wú)論是在家還是外出就餐，選擇健康的食物總是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。讓我們一起行動(dòng)起來(lái)吧，為了更好的自己！返回搜狐，查看更多