黃瓜的熱量較低，每100克可食用部分的熱量約為15千卡，屬于低熱量食物。其熱量主要由碳水化合物構(gòu)成，同時富含水分和膳食纖維，適合作為健康飲食的選擇。

1、熱量構(gòu)成

黃瓜的熱量主要來源于天然碳水化合物，每100克含碳水化合物約3.6克。這類碳水以果糖和葡萄糖為主，屬于低升糖指數(shù)成分，不會引起血糖劇烈波動。水分含量高達95%以上，是典型的高水分低熱量蔬菜。

2、營養(yǎng)價值

黃瓜含有維生素C、維生素K以及鉀、鎂等礦物質(zhì)；其中維生素C可促進膠原蛋白合成，維生素K參與骨骼健康。膳食纖維以果膠和粗纖維為主，能增加飽腹感并促進腸道蠕動，有助于維持消化系統(tǒng)正常功能。

3、食用建議

黃瓜適合作為減脂餐或零食食用，可切片涼拌、榨汁或直接生食。搭配雞蛋、雞胸肉等蛋白質(zhì)食物，能形成營養(yǎng)均衡的餐食。脾胃虛寒者建議適量食用，避免空腹大量進食生黃瓜。

日?？蓪ⅫS瓜納入多樣化膳食結(jié)構(gòu)，但不宜完全替代主食。需注意清洗表皮殘留農(nóng)藥，建議用淡鹽水浸泡后沖洗。對黃瓜過敏或腎功能異常者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下控制攝入量。

科普文章，僅供參考。如有不適，請及時線下就醫(yī)。