一、核桃都有哪些作用

　　美容佳品

　　中醫(yī)自古就把核桃稱為“長壽果”，認為核桃能補腎健腦、補中益氣、潤肌膚、烏須發(fā)。而從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)角度看，核桃含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、油脂、維生素E，這些都是皮膚代謝時必需的物質(zhì)。藝術(shù)大師梅蘭芳的兒子就曾透露過父親常喝核桃粥來保養(yǎng)皮膚。

　　含抗氧化劑，促進心臟健康

　　一項由澳大利亞科學(xué)家進行的最新實驗證明，每天堅持吃核桃可以降低人體膽固醇水平。

　　核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護心臟機能健康，預(yù)防心臟功能疾病。核桃富含脂肪，其所含脂類有亞油酸甘油脂、亞麻酸及油酸甘油脂，能降低人體膽固醇水平，對動脈硬化、心腦血管等問題也很有幫助。

　　 滑腸通便

　　核桃內(nèi)含有豐富的核桃油，還有大量的粗纖維。核桃油能軟化大便，潤滑腸道，而粗纖維能吸水膨脹，刺激腸道運動，從而達到通便的效果。

二、核桃都有哪些吃法

　　 生吃

　　核桃最簡單的方法就是生嚼著吃，連同核桃表面的褐色薄皮一起吃，因為這部分的營養(yǎng)也是很豐富的，對身體的健康有很大的好處。

　　 煲湯

　　核桃杏仁瘦肉湯：有些人皮膚、頭發(fā)比較干燥粗糙，如果堅持喝，能讓皮膚與發(fā)質(zhì)有良好的改善。

　　安神補腦湯：將豬排骨和核桃一起煲湯，非常適合用腦過度的人群使用。高考期間，家長們不妨為考生做這款湯。

　　煮粥

　　核桃花生排骨粥、核桃栗子紅豆粥、核桃紅棗粥等等，不但能滋補大腦，還能養(yǎng)顏。

　　食用禁忌

　　據(jù)《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血?！币驗楹颂倚詿幔嗍成祫踊?，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，容易導(dǎo)致血熱。特別是有支氣管擴張、肺結(jié)核的人士，白酒+核桃，可能會導(dǎo)致氣管、支氣管或肺組織出血，對人體的健康有很大作用。

三、核桃分心木的功效有哪些

　　核桃中間的分心木有很大的作用，可以強烈的“補腎、固腎、”，治療“尿頻、尿多、腰酸”還可以“活血、補血”。

　　1.如果您有長期失眠的毛病，將三克核桃分心木泡水，早晚各喝一杯，特別是晚上睡覺前一小時喝的那一杯，那么您的失眠癥會很快康復(fù)。記?。核鼘τ谑甙Y是有特效的。

　　2.您如果有尿急尿頻尿多的癥狀也會很快改善，可以試試，喝這個沒任何毒副作用。

　　3.有的男士經(jīng)常喝這個，本身陽痿的毛病也不知不覺康復(fù)了。因為核桃分心木是強烈固補腎氣的好東西，對于遺精滑泄有極好的治療作用。

　　4.老年人腰酸腿疼，長期喝水泡核桃分心木，也會緩解和康復(fù)。

　　5.它還可以活血、補血，女人冬天手腳冰涼，可以試試這個核桃分心木，它會讓您看到奇效。對于女人的經(jīng)期不正常、白帶過多、尿血、崩漏等都有好的療效。

四、核桃的營養(yǎng)價值有哪些

　　多酚含量居堅果類之冠

　　根據(jù)美國斯克蘭頓大學(xué)的研究報告指出，核桃的多酚含量比花生、杏仁、美洲薄殼胡桃、開心果等其它堅果還高的多，可說是最佳抗老食物。而且營養(yǎng)師表示，只要食用4-5個核桃，其多酚含量比1杯紅酒還多!

　　保護血管健康

　　血液循環(huán)不好，吃進再多營養(yǎng)食品也無法輸送至身體各個細胞。營養(yǎng)師表示，核桃中的Omega-3脂肪酸能降低血液中壞膽固醇、軟化血管，具有改善血流的效果。即使在堅果類中，核桃的Omega-3脂肪酸含量也是傲視群雄。

　　促進睡眠

　　核桃為容易被身體吸收的褪黑激素供給來源，能讓血液中褪黑激素的濃度提高3倍。

　　褪黑激素，又稱誘眠荷爾蒙，其量的多寡與睡眠質(zhì)量息息相關(guān)。除了安眠效果，褪黑激素還具有抗酸化、活化自然殺傷細胞(NK細胞)的功效，能夠去除體內(nèi)活性氧物質(zhì)，避免細胞老化。

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