黑豆的功效與作用專區(qū)，為您詳細介紹黑豆的功效與作用、黑豆圖片、黑豆的藥用價值、黑豆的副作用等，那么接下來小編為您詳細的介紹一下用醋泡黑豆有哪些功效，希望可以對您有所幫助。

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養(yǎng)生之道網導讀：醋泡黑豆的功效。黑豆是傳統(tǒng)的養(yǎng)生食品，最常見的食用方法就是醋泡黑豆。那么醋泡黑豆的功效有哪些?醋泡黑豆的功效，下面具體來看看吧。

用醋泡黑豆有哪些功效

民間流傳著“要想長壽，常吃黑豆”的諺語。醋泡黑豆這種養(yǎng)生吃法在古時候就非常流行了，除了我們所熟知的易經和老子等書籍中的記載之外，我國最早的中醫(yī)名著《五十二病房》中就有詳細的記載，表述出了黑豆和醋一起熬煮，能夠有效的滋養(yǎng)胃腎，預防便秘的情況出現。醋泡黑豆的主要功效如下：

1、降血壓、將膽固醇

醋泡黑豆除了能幫夠抑制視力下降以外，對治療寒癥、慢性疲勞、肩膀酸痛、高血壓、高膽固醇等也有很好的食用療效，以上這些都是長期在辦公室里工作的人最容易得的疾病。同時醋泡黑豆對于治療和改善近視等眼病都是有很好的輔助作用。長期面對電腦的朋友可以經常食用醋泡黑豆。

2、延年益壽

中醫(yī)們認為，黑豆性平、味甘;具有消腫下氣、活血利水、潤肺燥熱、補血安神、補腎益陰、解毒的作用;常用于風毒腳氣、黃疸浮腫、產后風疼、癰腫瘡毒，還可解藥毒，制風熱。常吃黑豆還有護發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功效。經常吃醋泡黑豆好處多多，醋豆除了直接食用外，還可以與其他食材搭配食用哦，例如醋豆炒廋肉就是一道不錯的菜肴哦。

3、美容養(yǎng)顏

黑豆中含大量的不飽和脂肪酸、大豆球蛋白、異黃酮素、花青素、維生素c等多種營養(yǎng)元素，該元素能大大的促進人體代謝、降低壞膽固醇、清除體內的自由基，起到補腎、美容養(yǎng)顏的作用。用純糧醋泡黑豆主要目的是為了讓人體更好的吸收黑豆中的花青素，因為黑豆中所含的花青素是水溶性的，在酸性溶液中花青素中抗氧化抗自由基的能力會更好，更助于人體消化吸收。

4、預防骨質疏松、抑制癌癥

黑豆含有豐富的維生素E、花青素和異黃酮，這些成分都具有較強的抗氧化能力。維生素E能捕捉自由基，成為體內最外層防止氧化的保護層;黑豆種皮所釋放的紅色花青素，可有效的清除體內的自由基，在胃酸分泌時抗氧化活性會更好，進而增強活力;異黃酮是一種植物性雌激素，能夠有效的抑制乳腺癌、結腸癌和前列腺癌，對防治中老年骨質疏松也有很大的幫助。

用醋泡黑豆有哪些功效我們就為您介紹到這里，相信您在看完了之后已經有了一定的了解，最后我們衷心的祝愿您身體健康，生活愉快。

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