5月6日訊：依靠獨(dú)特的“觀音韻”，鐵觀音風(fēng)行天下。這種“觀音韻”，源自高揚(yáng)的蘭花香。如果本土產(chǎn)的綠茶、紅茶，也像鐵觀音一樣，具有蘭花香，無(wú)疑將讓湘茶再添市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的“利器”。

　　歷經(jīng)多年科研攻關(guān)，湖南茶界實(shí)現(xiàn)了這一夢(mèng)想。記者今天從湖南鐵香茶葉公司獲悉，他們獨(dú)創(chuàng)的蘭花香型綠茶、紅茶，取名鐵香茶，就是有鐵觀音一樣的香味。目前“鐵香茶”已上市銷售6000公斤，銷售額180多萬(wàn)元。

　　十多年前，省內(nèi)茶界的“鄉(xiāng)土能人”黃厚仁就著迷于鐵觀音的香味。專家告訴他，茶葉要有蘭花香，首先要培育良種茶樹，然后才是加工技術(shù)。

　　為尋找具有蘭花香潛質(zhì)的種質(zhì)資源，黃厚仁跑遍全國(guó)主產(chǎn)茶區(qū)，收集近百種茶苗和茶籽，在專家?guī)椭逻M(jìn)行育種，終于獲得一株長(zhǎng)勢(shì)茁壯、分枝多、葉色綠，且?guī)в械m花香的新茶苗，該試驗(yàn)品種取名“鐵香1號(hào)”。

　　有了好的品種，公司與湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)合作，開展“蘭花香型綠茶和紅茶生產(chǎn)新技術(shù)”課題攻關(guān)。選擇湘陰縣玉華鄉(xiāng)建有機(jī)茶基地，引山泉水滴灌；增施菜籽餅肥，提高茶葉香氣；研發(fā)出蘭花香綠茶和紅茶的微創(chuàng)激香新技術(shù)，提高蘭花香濃度，獲得國(guó)家發(fā)明專利。

　　去年底，“蘭花香型綠茶和紅茶生產(chǎn)新技術(shù)”通過(guò)省科技廳組織的專家鑒定。專家組一致認(rèn)為，該成果選育出一個(gè)有特色的茶葉新品種；開發(fā)的蘭花香型綠茶和紅茶，蘭花香濃郁持久，滋味醇厚回甘，香氣組分協(xié)調(diào)，在高香型綠茶和紅茶生產(chǎn)領(lǐng)域居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，將為湖南開創(chuàng)一個(gè)高附加值的蘭花香茶葉新產(chǎn)業(yè)。

　　目前，“鐵香1號(hào)”茶樹株系已在全省進(jìn)行品種推廣試驗(yàn)。鐵香茶葉公司規(guī)劃，3年內(nèi)在湘陰鵝形山發(fā)展蘭花香茶園1萬(wàn)畝，“公司＋農(nóng)戶”帶動(dòng)茶農(nóng)增收。

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