3人發(fā)病,1人死亡!廣東報(bào)告1起食物中毒事件
據(jù)廣東省衛(wèi)生健康委通報(bào),2023年2月(2月1日零時(shí)至2月28日24時(shí)),全省21個(gè)地市除新冠病毒感染疫情外,報(bào)告1起較大級別突發(fā)公共衛(wèi)生事件,為梅州市五華縣報(bào)告的一起誤食混有鉤吻的樹根泡酒導(dǎo)致的食源性疾病事件,發(fā)病3例,死亡1例。
廣東省市場監(jiān)督管理局曾發(fā)布提醒:
為預(yù)防誤食中毒事故的發(fā)生
請廣大群眾、餐飲單位不要自行
采摘、食用、制售
野生蘑菇、斷腸草等野生植物
↓↓
野生毒蘑菇、斷腸草可致命
據(jù)了解,廣東常見劇毒蘑菇種類有白毒傘(致命鵝膏)、灰花紋鵝膏、黃蓋鵝膏白色變種、粘蓋包腳菇、簇生沿絲傘(簇生黃韌傘)。其中,導(dǎo)致中毒人數(shù)最多的兩種蘑菇分別是白毒傘(致命鵝膏)和鉛綠褶菇。
白毒傘常在黧蒴樹樹蔭下群生或散生,分布在廣州、清遠(yuǎn)、肇慶等地,大量生長于春季溫暖多雨的3~4月,5~7月也少量出現(xiàn)。
一些野生的毒蘑菇與食用菇類外形相似,鑒別需要具備專業(yè)知識并借助一定的儀器設(shè)備,僅靠肉眼和根據(jù)形態(tài)、氣味、顏色等外貌特征難以辨別,極易誤食而引起中毒。在野外,無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生,無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。
▲白毒傘
▲白毒傘
▲灰花紋鵝膏
▲灰花紋鵝膏
斷腸草是各地民間用來稱呼某些有毒植物的俗名,其中最“聲名顯赫”的是鉤吻,又名大茶藥,全株有劇毒,主要的毒性物質(zhì)是鉤吻生物堿,誤食者輕則呼吸困難,重則致命。
鉤吻中毒的臨床表現(xiàn)以神經(jīng)癥狀為主,主要包括呼吸麻痹、眩暈、言語含糊、肌肉弛緩無力、復(fù)視、視力減退、咽喉灼痛、吞咽困難、腹瀉腹痛、口吐白沫、惡心嘔吐等。
鉤吻常見于村旁、路邊、山坡草叢或灌木叢中,呈藤狀爬行生長,且埋于泥土的根系發(fā)達(dá),常與周邊其他植物系纏繞共生,其花、根莖的形狀與一些常用藥材如“五指毛桃”“金銀花”“金鎖匙”等十分相似。
對素來有采用中藥材泡酒或煲湯飲用習(xí)慣的廣東群眾來說,可能因誤挖鉤吻根系或混入鉤吻根系的樹根,用于浸泡藥酒或煲湯飲用而引起中毒,類似中毒案例時(shí)有發(fā)生。
食品經(jīng)營者
要落實(shí)對食品進(jìn)貨查驗(yàn)
省市場監(jiān)管局提醒,食品經(jīng)營者要落實(shí)對食品進(jìn)貨查驗(yàn)。
各類餐飲單位、食堂等食品經(jīng)營者要落實(shí)主體責(zé)任,加強(qiáng)自我管理,嚴(yán)格把好原料進(jìn)貨關(guān),進(jìn)貨渠道要正規(guī),并做好原料進(jìn)貨登記臺賬。
各類單位食堂,尤其是學(xué)校食堂嚴(yán)禁采摘、采購野生蘑菇、五指毛桃(易與鉤吻根莖混生),嚴(yán)禁使用野生蘑菇、五指毛桃作為食品原料;
對可食用的蘑菇、藥食同源食材要嚴(yán)格挑選,避免有毒有害物質(zhì)混入其中。
切勿自行采摘食用
野生蘑菇、野生植物
為預(yù)防誤食野生毒蘑菇、斷腸草等中毒事故的發(fā)生,廣大市民應(yīng)做到以下幾點(diǎn):
? 不采摘。由于鑒別毒蘑菇并不容易,廣大群眾不要輕易采摘。
? 不購買。勿在路邊攤販購買蘑菇,尤其是沒吃過或不認(rèn)識的野生蘑菇。不要購買來源不明的中藥材。
? 不食用。為避免食物中毒,要慎食野生蘑菇。在自制藥酒和利用中藥材煲湯前,一定要詳細(xì)了解有關(guān)藥材的知識,并從正規(guī)渠道購買藥材,以確保健康和生命安全。
食物中毒應(yīng)急處置
萬一食物中毒該怎么辦?目前,對毒蘑菇、斷腸草等中毒尚無特效療法。一旦誤食野生蘑菇、野生鉤吻等野生植物后出現(xiàn)疑似中毒癥狀,應(yīng)盡早采用催吐等方法迅速排除毒素。
催吐后應(yīng)盡快到醫(yī)院接受治療,并及時(shí)向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門報(bào)告。就診時(shí)最好攜帶剩余蘑菇或野生植物樣品,以備進(jìn)一步明確診斷。
同時(shí),要警惕中毒“假愈期”。部分病人經(jīng)治療后,急性胃腸炎癥狀逐步緩解甚至消失,給人以病愈的感覺,其實(shí)此時(shí)毒素正在通過血液進(jìn)入肝臟等內(nèi)臟器官,侵害了實(shí)質(zhì)臟器,會在1~2天后病情迅速惡化,累及肝、腎、心、腦等臟器,以肝臟損害最為嚴(yán)重。
所以,在中毒初期癥狀緩解時(shí),仍應(yīng)留在醫(yī)院積極接受治療,觀察一段時(shí)間,確保病情穩(wěn)定好轉(zhuǎn)再出院。
來源:廣東衛(wèi)生在線
廣州日報(bào)·新花城編輯 林傳凌
免責(zé)聲明:本內(nèi)容來自騰訊平臺創(chuàng)作者,不代表騰訊新聞或騰訊網(wǎng)的觀點(diǎn)和立場。
舉報(bào)
相關(guān)知識
云南連發(fā)三起食物中毒事件 200多人中招1人死亡
發(fā)病45例、死亡2例!一地通報(bào)3起突發(fā)公共衛(wèi)生事件
臺東發(fā)生疑似食物中毒事件 已致三人死亡
廣東一腸粉店發(fā)生疑似食物中毒已致1死:初判系米酵菌酸中毒
【關(guān)注】廣東一腸粉店發(fā)生疑似食物中毒事件!已有11人中毒,1人搶救無效去世!
【健康科普】日本連發(fā)多起集體食物中毒!已有人死亡……
僅1毫克即可致命,已致4人死亡!一餐廳發(fā)生食物中毒
僅1毫克即可致命,已致4人死亡!臺北一餐廳發(fā)生食物中毒→
最新報(bào)告:1 人死亡!小林制藥發(fā)聲
吃河粉后11人中毒,1人身亡,廣東發(fā)布重要提醒,小心米酵菌酸毒素中毒!
網(wǎng)址: 3人發(fā)病,1人死亡!廣東報(bào)告1起食物中毒事件 http://m.u1s5d6.cn/newsview1494178.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計(jì)算公式是什么 11235
- 3補(bǔ)腎吃什么 補(bǔ)腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點(diǎn)夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計(jì)算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826