廣東一腸粉店發(fā)生疑似食物中毒已致1死:初判系米酵菌酸中毒
針對“惠來縣一腸粉店疑似發(fā)生食品中毒事件”一事,8月3日下午,廣東省揭陽市惠來縣衛(wèi)生健康局一名工作人員告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn),省疾控專家初步確定前述事件由米酵菌酸中毒引起。
同日下午,惠來縣市場監(jiān)督管理局一名工作人員告訴澎湃新聞,在前述事件中出現(xiàn)疑似食物中毒癥狀的11名顧客中有未成年人,市監(jiān)局正在調(diào)查前述事件。
8月2日凌晨,惠來縣人民政府官網(wǎng)發(fā)布通報,7月28日,惠來縣神泉鎮(zhèn)發(fā)生一起疑似食物中毒事件。經(jīng)初步調(diào)查,28日中午,神泉鎮(zhèn)11位顧客在“石頭腸粉店”食用河粉(俗稱“粿條”)后,先后出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等疑似食物中毒癥狀。目前,已有5人送醫(yī)治療(其中1人經(jīng)全力搶救、醫(yī)治無效去世,2人病情較重,2人病情穩(wěn)定),另有6人因癥狀較輕,在居住地治療觀察,病情穩(wěn)定。
疑似食品中毒事件造成1人死亡4人送醫(yī)治療 惠來縣人民政府官網(wǎng) 圖
前述通報稱,目前涉事腸粉店店主和河粉(粿條)供應(yīng)商均被縣公安機關(guān)控制,正在協(xié)助開展事件調(diào)查。該批河粉(粿條)生產(chǎn)廠家為汕頭市潮陽區(qū)群利食品廠,已于8月1日被查封。同日晚,省疾控專家組到達(dá)惠來縣,指導(dǎo)協(xié)助惠來縣持續(xù)全力做好疑似食物中毒人員救治和后續(xù)排查,查明事件原因,加強涉事食材追蹤溯源等工作?;輥砜h已啟動IV級食品安全事故應(yīng)急響應(yīng),事件處置工作正在緊張有序進(jìn)行中。
2日17時許,惠來縣委宣傳部官方公眾號發(fā)布《食品安全消費提示》。前述文章稱,涉事腸粉店“石頭腸粉店”所出售的涉事河粉(粿條)全部來源于神泉鎮(zhèn)供電所附近路段的一家粿條、薯粉條供應(yīng)商(經(jīng)營者方某見)。7月27日,方某見從汕頭市潮陽區(qū)群利食品廠購買粿條并于7月28日至31日在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行銷售,初步查明已大部分售出。如有商家或個人在該時間段從方某見處購買河粉(粿條)但未分銷、未食用的,應(yīng)立即封存食材,并向所在村(社區(qū))報告;如有消費者在7月28日至31日期間,在“石頭腸粉店”食用河粉(粿條),或者直接從方某見處購買且食用河粉(粿條),出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉等癥狀的,要及時就醫(yī),并向所在村(社區(qū))報告。
此前,廣東省市場監(jiān)督管理局官方公眾號曾于8月1日發(fā)布文章《廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布消費提醒:慎防米酵菌酸毒素中毒》。文章稱,近期,廣東省進(jìn)入高溫潮濕天氣,河粉、腸粉(卷粉)、陳村粉、粿條、米線(米粉)、瀨粉等濕米粉、銀耳和木耳等容易受椰毒假單胞菌污染而產(chǎn)生米酵菌酸毒素。椰毒假單胞菌在自然界普遍存在,若上述食品未及時冷藏保存或超過保質(zhì)期,食用引發(fā)米酵菌酸毒素中毒的風(fēng)險增大。為預(yù)防米酵菌酸毒素中毒,廣東省市場監(jiān)督管理局提醒,消費者選購濕米粉等食品時要選擇正規(guī)渠道,家庭制作要注意冷藏儲存和及時食用。如果懷疑發(fā)生疑似中毒,應(yīng)立即停止食用可疑食品,盡快催吐,排出胃內(nèi)容物,以減少毒素的吸收和對機體的損傷,并及時送醫(yī)院救治,對癥治療。
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