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健康專家：長期食用有機食品，好處多！

來源：泰然健康網時間：2024年11月28日 08:40

關于綠色有機食品,你知道多少？

有機食品是根據(jù)有機農業(yè)和有機食品生產、加工標準或生產、加工技術規(guī)范而生產、加工，并經有機食品認證組織認證的一切農副產品，是指在生產加工中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，也不用基因工程生物及其產物，因此它是真正的源于自然、富營養(yǎng)、高品質的安全環(huán)保生態(tài)食品。包括糧食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜產品、蜂蜜、水產品、調料等。

蒙歌科技出品的擇羊記羊肉和格蕾澳特葡萄酒均屬有機產品，來自北緯42度，擁有得天獨厚的地理環(huán)境，為消費者提供健康、綠色的飲食新選擇，也是蒙歌步入有機、綠色、健康食品領域的第一步。

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健康專家有機食品的好處

健康

有機食品與其他食品的區(qū)別體現(xiàn)在如下幾方面:

1) 是有機食品在其生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術;而其他食品則允許有限使用這些技術，且不禁止基因工程技術的使用。如綠色食品對基因工程和輻射技術的使用就未作規(guī)定。

2) 是生產轉型方面，從生產其他食品到有機食品需要2-3年的轉換期，而生產其他食品(包括綠色食品和無公害食品)沒有轉換期的要求。

3) 是數(shù)量控制方面，有機食品的認證要求定地塊、定產量，而其他食品沒有如此嚴格的要求。

因此，生產有機食品要比生產其他食品難得多，需要建立全新的生產體系和監(jiān)控體系，采用相應的病蟲害防治、地力保護、種子培育、產品加工和儲存等替代技術。

好處

較為健康

研究顯示有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬

及致癌的硝酸鹽含量則較低。

味道較好

有機農業(yè)提倡保持產品的天然成份，因此可保持食物的原來味道。

生產過程改造成分

在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生

物及其衍生物。

好處

保護土壤

土壤退化及污染日趨嚴重，而土壤作為生產糧食的基本要素，人類必須對之加以保護。有機農業(yè)要求的土壤保護措施是希望恢復和維持土壤的生命力，令土壤能繼續(xù)為人類提供足夠而優(yōu)質的食物。

好處

傳統(tǒng)農業(yè)中使用的工業(yè)殺蟲劑、農藥對人體健康有害，且在食物烹調過程中也會有殘留，這些成分是很多過敏癥的元兇，也與許多類型癌癥、老年癡呆癥有密切的關系。美國環(huán)境保護局（EPA）對目前使用的農藥進行了研究，結果顯示60%的除草劑、90%的殺菌劑和30%的殺蟲劑都有引發(fā)癌癥的潛在危險。有機農業(yè)把這些農藥和化學物質排除在我們的食物之外。