大家好，我是九姑娘~

愉快的中秋小長假結(jié)束啦，不過九一點也沒有不嗨森，因為再過6天，又要放7天國慶假期了~~~

放假當(dāng)然很爽，不過對于我們減肥鵝來說，還是需要提高警惕的：中秋吃胖的3斤還沒解決呢，國慶繼續(xù)胖下去還怎么得了？！

所以九必須要送你們一個絕招了：

清 淡 飲 食

不過它和你們想象的可能有點不一樣：

01 白粥青菜是清淡飲食？

每次說到清淡飲食，白粥青菜都會被拎出來溜一圈。畢竟白粥是白的，青菜是青的，青青白白的組合，看上去就很清淡很沒有胃口。

但看上去清淡就是真·清淡飲食了嗎？

當(dāng)然不是。

根據(jù)我國居民膳食指南，成年人每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等食物，平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。

從這個標(biāo)準(zhǔn)上來看，白粥青菜妥妥的不合格。如果按照這種“清淡”的吃法吃下去，只有一個后果——營養(yǎng)不良。當(dāng)我們營養(yǎng)不良的時候，身體就沒辦法很好地把多余的熱量代謝掉，久而久之，可能會越來越胖。

所以，白粥青菜雖然味道足夠清淡，但還真不是合格的清淡飲食，不建議大家長期吃。如果你覺得身體不舒服，或者前一天吃了太多沒胃口，偶爾吃1~2頓是可以的，但就不要經(jīng)常這樣吃了。

02 不吃肉是清淡飲食？

大概是因為肉長得一點也不清淡，所以很多人在想到清淡飲食的時候，容易一言不合就把肉開掉，

但不吃肉也不是真·清淡。

肉主要的營養(yǎng)在于蛋白質(zhì)和脂肪，這兩種都是人體必備的營養(yǎng)素。

蛋白質(zhì)就不用多說了，無論是增肌還是減脂都要吃。而一直被嫌棄的脂肪其實也有好處，別的不說，能夠幫助我們減肥的瘦素就藏在脂肪組織里面。

就算你追求清淡飲食，該吃的肉也是要吃的。

03 少油少鹽是清淡飲食？

這一點是真的。

油的不清淡在于，每1g油的熱量有9大卡，不注意的話容易熱量過剩。

而鹽雖然本身并沒有多少熱量，但過量攝入可能會讓你身體的鈉離子處于失衡狀態(tài)，存儲更多的水分，導(dǎo)致整個人腫胖腫胖的。

所以想要清淡飲食的話，少油少鹽很重要。除了這兩點，還要做到少糖、少辣。

糖，特別是添加糖，攝入過多不僅易胖，而且還有可能上癮，所以要少吃。

而過辣的話容易刺激消化系統(tǒng)，影響身體的代謝，不利于減肥。此外，辣會刺激食欲，讓我們不知不覺吃進更多的東西。所以，少辣微辣甚至無辣也是很有必要的。

真·清淡飲食

總結(jié)一下，真·清淡飲食應(yīng)該是醬紫的：

清淡飲食不等于完全不吃肉，也不等于完全不吃油不吃鹽，而是要在食物多樣化的基礎(chǔ)上，合理搭配營養(yǎng)，將動物性食物、食用油和鹽限制在合理范圍內(nèi)，避免過多地使用辛辣調(diào)味品。

具體可以這樣做：

1：每天吃多種食物，保留食物原味

每種食物都有不同的營養(yǎng)，有條件的話，吃多種食物比吃單一食物更好。鼓勵每天吃12種食物以上，多種食材搭配在一起吃，像番茄炒蛋、木耳炒肉就是經(jīng)典的組合菜。

烹飪時，可以多用快炒、清燉、清蒸、白灼等方式，更加清淡。

2：肉要吃，少吃或者不吃肉的時候，要用豆制品來代替

按照膳食指南的建議，每天攝入畜禽肉40~75克。豬牛羊等紅肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，不過肥肉脂肪含量較高，盡量吃瘦肉比較好。與畜肉相比，魚、禽類脂肪含量相對較低，吃肉應(yīng)首選魚、禽肉。

如果你本身就不怎么喜歡吃肉，那么可以考慮多吃一點豆制品，用植物蛋白來填補動物蛋白的缺失。比如每天吃200克豆腐或100克豆制品，再搭配1個雞蛋、1杯牛奶。

3：油鹽適量吃，盡量用天然香料調(diào)味

少油少鹽少糖少辣≠沒油沒鹽沒糖沒辣！

少油少鹽少糖少辣≠沒油沒鹽沒糖沒辣！

少油少鹽少糖少辣≠沒油沒鹽沒糖沒辣！

重要的事情說三遍，然后復(fù)習(xí)下用量：

油：每天烹調(diào)用油以25~30g為宜，花生油、米糠油、茶籽油、低芥酸菜籽油、精煉橄欖油、葵花籽油、大豆油等最好經(jīng)常換著吃。

鹽：每天不超過6g，大概是一個啤酒瓶蓋的分量。

糖：每天控制在25g比較好，老式瓷勺子約2勺。

如果本身習(xí)慣重口味，建議用醋、蔥、蒜、辣椒、芥末等調(diào)味品來調(diào)味，味道層次更加豐富~

4：吃起來

“道理都懂就是不做”和“不懂”，在本質(zhì)上其實并沒有什么差別，所以學(xué)會了清淡飲食的辦法之后，千萬別忘了去吃啊喂?。ǜ杏X自己也是操碎了心…）

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