糖尿病一日三餐吃什么

羅莉主任醫(yī)師

內(nèi)分泌科 安徽醫(yī)科大學第一附屬醫(yī)院

糖尿病病人的飲食應該合理規(guī)劃三餐、不能省略其中任何一餐、必要時適當加餐、選擇合適的烹飪方法、注意營養(yǎng)的全面攝入。具體如下：

1. 早餐是重要的：距離上一餐已超過12小時，需要及時補充能量。建議供能比例為脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物的0.7：1：5，可選擇牛奶、白水蛋、全麥面包、饅頭、黃瓜、西紅柿等。

2. 午餐需要定時定量，種類多樣：需為下午工作或?qū)W習提供能量。全天總能量的30%～40%來自午餐，可選擇魚、肉、蛋、米飯、各種炒菜等。

3. 晚餐需要適量，不宜過飽：建議在18:00～20:00進食，宜進食油膩或高能量食物?？裳a充蔬菜、雜糧或水果，可根據(jù)血糖情況考慮是否加餐?？蛇x擇蘋果、獼猴桃、葡萄、草莓、香蕉、燕麥等，也可選擇50g動物性食品、20g大豆類食品、150g蔬菜、100g水果。

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