餐桌上要講究食物搭配方法，正確的食物搭配方法可以讓我們獲得更多營養(yǎng)。錯誤的食物搭配不僅會讓食品失去營養(yǎng)，甚至會讓身體受到危害。下面就來看看科學的最有益的食物搭配表，最佳食物搭配方法讓飲食更健康哦！

最佳食物搭配方法1、魚+豆腐

作用：味鮮，補鈣，可預防多種骨病，如兒童佝僂病、骨質疏松癥等。

最佳食物搭配原理：豆腐含大量鈣質，若單吃，其吸收率較低，但與富含維生素D的魚肉一起吃，對鈣的吸收與利用能起更佳效應。

最佳食物搭配方法2、豬肝+菠菜

作用：防治貧血。

最佳食物搭配原理：豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料，菠菜也含有較多的葉酸和鐵，同食兩種食物，一葷一素，相輔相成。

最佳食物搭配方法3、羊肉+生姜

作用：冬令補虛佳品，可治腰背冷痛、四肢風濕疼痛等。

最佳食物搭配原理：羊肉可補氣血和溫腎陽，生姜有止痛祛風濕等作用。同食，生姜既能去腥膻等滋味，又能有助羊肉溫陽祛寒。

最佳食物搭配方法4、雞肉+栗子

作用：補血養(yǎng)身，適于貧血之人。

最佳食物搭配原理：雞肉為造血療虛之品，栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美，造血功能更強，尤以老母雞燒栗子效果更佳。

最佳食物搭配方法5、鴨肉+山藥

作用：補陰養(yǎng)肺，適于體質虛弱者。

最佳食物搭配原理：鴨肉補陰，并可消熱止咳。山藥的補陰作用更強，與鴨肉伴食，可消除油膩，同時可以很好地補肺，對肺部保養(yǎng)有很大的益處，經常抽煙的人可以多吃。

最佳食物搭配方法6、瘦肉+大蒜

作用：促進血液循環(huán)，消除身體疲勞、增強體質。

原理：瘦肉中含有維生素B1，與大蒜的蒜素結合，不僅可以使維生素B1的析出量提高，延長維生素B1在人體內的停留時間，還能促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強體質。

最佳食物搭配方法7、雞蛋+百合

作用：滋陰潤燥，清心安神。

最佳食物搭配原理：百合能清痰火，補虛損，而蛋黃能除煩熱，補陰血，同食可以更好地清心補陰。

最佳食物搭配方法8、芝麻+海帶

作用：美容，防衰老。

最佳食物搭配原理：芝麻能改善血液循環(huán)，促進新陳代謝，降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣，能凈化血液，促進甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。

最佳食物搭配方法9、豆腐+蘿卜

作用：有利消化。

最佳食物搭配原理：豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食會引起消化不良。蘿卜有很強的助消化能力，同煮可使豆腐營養(yǎng)被大量吸收。

最佳食物搭配方法10、紅葡萄酒+花生

作用：有益心臟

最佳食物搭配原理：紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分，花生米中含有益的化合物白梨醇，二者同吃能預防血栓形成，保證心血管通暢。

食物搭配方案，搭配得當才有養(yǎng)生保健效果：

在生活中有很多人都稀黃將自己喜歡的兩種食物放在一起食用，這也是正確的。因為如果你將兩種互補的食物搭配在一起食用的話，不僅營養(yǎng)大增，而且有時候還能幫助你健康養(yǎng)生保健呢。但是食物也是有一些搭配禁忌的。今天的小編就來告訴你如何科學的配食物才能發(fā)揮養(yǎng)生保健的效果，一起來看看吧。

在生活中在一些食物的營養(yǎng)成分中含有大量的“自由基”，而這些被氧化的物質進入身體就會對身體產生傷害，平時我們吃的方便面、薯片、油炸點心、炸堅果等等，都是這種食物。

配黃綠蔬果：建議經常不得不吃方便食品的人，在食用方便食品之后能吃一些黃綠蔬菜或者水果，以補充抗氧化物質——類胡蘿卜素。食物來源中，杏仁、香瓜、 胡蘿卜、綠色蔬菜葉、南瓜、白薯都富含大量的胡蘿卜素;至于葉黃素及玉米黃質，可以在綠色蔬菜葉、南瓜、青椒中獲得。番茄和西瓜、紅柚中含有天然的番茄紅 素。健康女人，除了吃的營養(yǎng)豐富，還要好吃又好做，哪里找這樣的適宜吃的食療方法呢?來了解一下吧。

補腎同源的食物搭配方案：核桃配韭菜

韭菜營養(yǎng)豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、礦物質及硫化物等，不僅味美，還是治病的一味良藥。

搭配核桃：在我們生活中常見的核桃仁的營養(yǎng)價值比較的豐富，具有補腎固精、強健筋骨的功效，而且核桃肉能潤養(yǎng)，皮能斂澀，因此腎虛遺精的人最適宜吃了。

韭菜炒核仁好吃又好做，首先將核桃仁剝出，韭菜清洗干凈，晾干備用。韭菜一般挑選根部發(fā)紫的味道會更加濃郁，鍋中放少許底油，待油溫到6成熱，滑入核桃仁，小火烹成黃色，韭菜切段，一同下鍋煸炒幾下便可，出鍋前放入少許食鹽和雞精。

冷暖互補的食物搭配方案：海鮮配桂花酒

在海鮮類產品中，除魚、蝦、鮑魚等極少數(shù)屬于溫熱之性，大部分均是寒涼的，像螃蟹、蛤蜊、生蠔等。所以，像螃蟹類的海鮮不能吃太多。

搭配桂花酒：桂花性溫，無論煎湯、泡茶，或是浸酒，都有溫胃散寒的功效，它能幫助散去胃部寒氣，達到止痛的效果。中醫(yī)常用其治療胃寒腹痛，因此在吃完海 鮮后搭配一杯暖暖的桂花酒是個不錯的選擇。除此以外在冬季天氣寒冷時，寒性體質的女性還會感覺到胃部不適，特別是脾胃虛寒的人，從藥店買來桂花用熱水沖調 也可以自制成桂花茶飲用。

保護胃腸的食物搭配方案：辣椒配酸奶

在生活中有很多人都喜歡吃辣，尤其是北方人，一些常見的菜肴比如水煮魚等辣菜都很受歡迎，過度食辣能夠破壞神經末梢的感覺，久而久之就會讓胃受到傷害。不少人喜歡吃辣，水煮魚等辣菜都很受歡迎。大家知道要吃營養(yǎng)的東西，如果搭配不好，健康也變得“索然無味”了。只有搭配得當，才有神奇的保健作用。

搭配酸奶：酸奶口感細膩而稠滑，不但營養(yǎng)豐富，而且對腸胃有很好的保護作用。酸奶含有利于胃腸道保護的乳酸菌，乳酸菌具有酸化腸腔，抑制腐敗菌生長和減 弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，預防并治療便秘、腹瀉、腹痛等消化道疾病。因此大家可以注意一下，那就是在平時可以再吃麻辣火鍋或者辛辣大餐時提前飲用一些酸奶，可以保護胃。 返回搜狐，查看更多