黃瓜清脆爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是夏季常見(jiàn)的蔬菜。我們?cè)诓耸袌?chǎng)上如果一次買(mǎi)的黃瓜太多，回家后一定要保存好，這樣才會(huì)新鮮。那么黃瓜如何保存時(shí)間長(zhǎng)又新鮮？下面就和小編一起來(lái)了解一下。

1、保鮮膜包裹

買(mǎi)回家的黃瓜，也可以用保鮮膜包裹起來(lái)，可以讓黃瓜中的水分不易流失。一般在超市里，經(jīng)常會(huì)這樣保存黃瓜，保鮮膜包裹后放入冰箱，一個(gè)星期后還是跟剛買(mǎi)的黃瓜一樣?？梢韵认锤蓛?，然后用廚房紙擦干表面，再用保鮮膜封好包起來(lái)放冰箱冷藏保存。

2、鹽水浸泡

往水中倒入少許鹽，可以增加水的含氧量，氧含量的增加可以維持和減少黃瓜水分的流失，還可以維持黃瓜的呼吸作用。操作也很簡(jiǎn)單，把剛買(mǎi)的黃瓜泡在鹽水里，不用清洗。這種方法可以保存一個(gè)多星期左右，想吃的時(shí)候隨時(shí)可以拿出來(lái)。

3、密封袋存放

買(mǎi)回來(lái)的黃瓜不要清洗，如果表面有水分，可以擦干凈，然后用干凈的衛(wèi)生紙把黃瓜包起來(lái)，然后用塑料袋封好，存放在陰涼、通風(fēng)的地方。如果想存放得更久，可以在衛(wèi)生紙外面包一層保鮮膜，可以存放半個(gè)月左右。

4、沙子儲(chǔ)存

沙子儲(chǔ)存的前提是沙子一定要細(xì)篩，不能反復(fù)使用。一般選擇溫度較低的陰涼處，或采用深溝，然后在溝內(nèi)開(kāi)排水溝，遮蓋以防日曬雨淋，并鋪設(shè)一層沙子和一層黃瓜。可以保鮮10天左右，如果結(jié)合保鮮膜，可以達(dá)到15天以上。

5、秸稈包裹

將新鮮采摘的黃瓜整齊地?cái)[放在干凈的竹籃或者木箱中，最好不要重疊放置，讓它們保持間隔。用干凈的秸稈將黃瓜包裹起來(lái)，可以將秸稈圍繞黃瓜的周?chē)偷撞窟M(jìn)行一層包裹，然后再放入第二層黃瓜，繼續(xù)包裹，依次類(lèi)推，直至裝滿(mǎn)籃子或者箱子。最后將黃瓜存放在陰涼通風(fēng)的地方，避免陽(yáng)光直射和雨水浸泡。

以上就是黃瓜如何保存時(shí)間長(zhǎng)又新鮮的介紹，黃瓜如果一次買(mǎi)太多，還可以做成黃瓜干、腌黃瓜等，也可以保存很長(zhǎng)時(shí)間。

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