高蛋白的食物和水果有哪些

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高蛋白是指食物的蛋白質(zhì)含量高，蛋白質(zhì)大約占人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。

高蛋白的食物有哪些：

1、黑豆。黑豆是富含纖維和蛋白質(zhì)的碳水化合物來(lái)源。100克豆類(lèi)可提供21.6克蛋白質(zhì)，使它們成為任何健康飲食的重要組成部分。

2、蛋。雞蛋是動(dòng)物性食品中蛋白質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和健康脂肪最好的一種。全蛋蛋白質(zhì)含量很高。事實(shí)上，一個(gè)雞蛋中35%的熱量來(lái)自蛋白質(zhì)，一個(gè)大雞蛋含有6克蛋白質(zhì)。

3、干酪。白軟干酪，這是一種富含酪蛋白的乳制品，富含鈣、鐵、磷、核黃素和維生素B12。在無(wú)脂白干酪中，蛋白質(zhì)占70%或更多的卡路里。

4、燕麥。燕麥比其他普通谷物含有更多的蛋白質(zhì)每100克燕麥含有17克蛋白質(zhì)。雖然燕麥不像大多數(shù)植物一樣含有全部的9種必需氨基酸，但它們?nèi)匀槐徽J(rèn)為是高質(zhì)量的選擇。

5、火雞胸脯。火雞胸肉和雞胸肉的蛋白質(zhì)含量幾乎相同，每100克烤火雞含有29克蛋白質(zhì)，但熱量和膳食膽固醇較少。

6、藜麥。藜麥嚴(yán)格來(lái)說(shuō)是一種種子，而不是谷物。雖然大多數(shù)植物產(chǎn)品只包含一些必需氨基酸，藜麥?zhǔn)俏ㄒ坏耐耆厥车鞍踪|(zhì)之一。100克煮熟的藜麥能提供4.4克蛋白質(zhì)。

7、魚(yú)。魚(yú)的蛋白質(zhì)含量很高。鮭魚(yú)是一個(gè)很好的來(lái)源，是最健康的脂肪含量最高的魚(yú)類(lèi)之一。鱒魚(yú)也是不錯(cuò)的選擇，因?yàn)樗缓梭w必需的礦物質(zhì)和豐富的蛋白質(zhì)。

8、杏仁。杏仁是一種非常健康的零食，富含纖維、鈣、維生素E和煙酸。每1盎司杏仁中含有6克蛋白質(zhì)，約23顆杏仁。盡管杏仁富含脂肪，但三分之二的杏仁是對(duì)心臟有益的單不飽和脂肪。

高蛋白的水果有哪些：

1、牛油果。富含蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維他命，能保護(hù)心臟，增強(qiáng)免疫力。

2、無(wú)花果。也是一種高蛋白水果，富含植物蛋白、碳水化合物、纖維素、鉀、磷等元素，促進(jìn)人體新陳代謝。

3、水蜜桃。中含有豐富的蛋白質(zhì)和維他命，可以保護(hù)眼睛。

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