食物包括水果，蛋白質(zhì)含量高的食物可有以下幾類，如奶制品、蛋制品、肉制品、豆制品、堅(jiān)果類、水果類。

1、奶制品：如牛奶、奶片、酸奶等，其中所含的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、乳清蛋白、球蛋白等，所含的二十多種氨基酸中有人體必需的8種。

2、蛋制品：如雞蛋、鴨蛋、鵝蛋，以及皮蛋、雞蛋糕、蛋黃酥等，此類食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的主要來源，而且蛋白質(zhì)含量很高。

3、肉制品：如豬肉、牛肉、羊肉、魚肉等，富含優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)，而且營養(yǎng)價值豐富。

4、豆制品：如豆?jié){、玉米、大豆、綠豆、紅豆、黑豆等，含有較豐富的植物蛋白質(zhì)，其氨基酸的組成接近于人體的需要。

5、堅(jiān)果類：如榛子、核桃、杏仁和板栗等，營養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)，是植物蛋白質(zhì)的主要來源，還含有豐富的油脂、礦物質(zhì)和維生素，對人體生長發(fā)育、增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病等，均有比較好的作用。

6、水果類：如蘋果、葡萄、荔枝、柿子等，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還富含多種維生素和礦物質(zhì)，而且脂肪含量較少，適合血脂高的人群食用。

不建議過量食用蛋白質(zhì)含量高的食物，以免導(dǎo)致胃腸道負(fù)擔(dān)加重，引起消化不良等情況，建議還需補(bǔ)充富含維生素和膳食纖維的食物。

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