全麥油餅酥脆外酥里軟，0卡糖更健康！
今天教大家如何用全麥粉制作外酥里軟、香氣撲鼻的炸油餅。以下是所需食材和步驟：
食材準(zhǔn)備
全麥粉：100克
低筋面粉：100克
酵母：5克
白糖：10克
橄欖油：5克
步驟
將所有食材混合在一起，用溫水?dāng)嚢璩擅嫘鯛?，然后用手揉成光滑的面團(tuán)。
將面團(tuán)放在溫暖的地方，蓋上濕布或保鮮膜，醒發(fā)至面團(tuán)的體積變?yōu)樵瓉?lái)的兩倍大。
醒發(fā)好的面團(tuán)在案板上抹上一層油，揉面排氣，分成相等的面團(tuán)。
取一個(gè)面團(tuán)，揉幾下后按扁，搟成長(zhǎng)約2毫米厚的面片。
用刀在面片上劃透三個(gè)長(zhǎng)口。
炸制過(guò)程
在鍋中倒入適量的油，放入筷子測(cè)試油溫，當(dāng)筷子周圍開(kāi)始冒小泡時(shí)，表示油溫合適。
將面片放入油中，中小火炸至一面起大泡后翻面，翻2-3次面后，油餅即可出鍋。
小貼士
炸好的油餅外酥里軟，帶有全麥的香氣，非常美味。

希望這個(gè)食譜能幫到你，快去試試吧！

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