無(wú)糖全麥鮮花餅，健康美味新選擇
想要在家享受一款既健康又美味的點(diǎn)心嗎？試試這款無(wú)糖全麥鮮花餅吧！只需1杯全小麥面粉，加入1小勺肉桂粉、半小勺泡打粉、半小勺蘇打粉，再混入少量的喜馬拉雅粉鹽，攪拌均勻。接下來(lái)，在一個(gè)碗中打散一個(gè)雞蛋，加入兩大勺蜂蜜，慢慢倒入面粉中，攪拌至均勻。

另一個(gè)碗中，將1/4杯的天然可可脂與兩勺椰子油混合，慢慢倒入面粉中，攪拌成油面疙瘩。然后，加入適量的唯他可可椰子水，利用水中的甜分增添餅的香甜。將所有材料和成面團(tuán)，用搟面杖搟成1cm厚的面皮，用圓形模子按出圓圈形狀。

用一碗水加入糖粉攪拌均勻，用食物刷子將水刷在面餅表層。接著，將食用鮮花放在圓形中央，用牛油紙覆蓋，再用搟面杖將花壓入餅中。最后，在鮮花上再涂一層糖水，放入烤箱中段噴了橄欖油的烤板，烤箱200度烤10分鐘至表皮上色即可。

這款餅干內(nèi)沒有糖分，只有少量蜂蜜和椰子水的天然甜味，外加可可脂和椰子油的香味，口感清香淡雅。通過減少人造糖的攝入，你的味蕾會(huì)變得更加敏感，能夠更好地體會(huì)大自然食物的美味。

健康小知識(shí)：
可可脂是一種從可可液塊中提取的乳黃色硬性天然植物油脂，具有濃重而獨(dú)特的香味。它在15℃以下相當(dāng)堅(jiān)實(shí)和脆裂，但在口中很快融化，且不油膩?？煽芍粌H具有各種植物油脂的優(yōu)點(diǎn)，還含有天然抗氧化劑，能夠防止變質(zhì)。

可可脂在27℃以下幾乎全部是固體，隨溫度升高會(huì)迅速熔化。它是一種既有硬度又溶解得快的油脂，且非常穩(wěn)定，含有能防止變質(zhì)的天然抗氧化劑。

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