飲食是維持生命的基本條件，也是保證健康的重要因素，為了擁有一個健康的身體，我們需要養(yǎng)成良好的飲食習慣，以下是健康的五大飲食習慣：

食物多樣，谷類為主

人類的食物是多種多樣的，各種食物所含的營養(yǎng)成分不完全相同，每種食物都至少可提供一種營養(yǎng)物質(zhì)，平衡膳食必須由多種食物組成，才能滿足人體各種營養(yǎng)需求，達到合理營養(yǎng)、促進健康的目的。

谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，也是最經(jīng)濟的能源食物，人們應保持每天適量的谷類食物攝入，一般成年人每天攝入 250g~400g 為宜，另外要注意粗細搭配，經(jīng)常吃一些粗糧、雜糧等，稻米、小麥不要碾磨太精，否則谷粒表層所含的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)素和膳食纖維大部分會流失到糠麩之中。

多吃蔬菜、水果和薯類

蔬菜與水果含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，蔬菜的種類繁多，包括植物的葉、莖、花苔、茄果、鮮豆、食用蕈藻等，不同品種所含營養(yǎng)成分不盡相同，甚至懸殊很大，紅、黃、綠等深色的蔬菜中維生素含量超過淺色蔬菜和一般水果，它們是胡蘿卜素、維生素 B2、維生素 C 和葉酸、礦物質(zhì)（鈣、磷、鉀、鎂、鐵）、膳食纖維和天然抗氧化物的主要或重要來源。

有些水果維生素及一些微量元素的含量不如新鮮蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果酸、檸檬酸、蘋果酸、果膠等物質(zhì)又比蔬菜豐富，紅黃色水果如鮮棗、柑橘、柿子和杏等是維生素 C 和胡蘿卜素的豐富來源，薯類含有豐富的淀粉、膳食纖維，以及多種維生素和礦物質(zhì)，我國居民 10 年來吃薯類較少，應當鼓勵多吃些薯類。

常吃奶類、豆類或其制品

奶類除含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和維生素外，含鈣量較高，且利用率也很高，是天然鈣質(zhì)的極好來源，我國居民膳食提供的鈣質(zhì)普遍偏低，平均只達到推薦供給量的一半左右，豆類是我國的傳統(tǒng)食品，含大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸，鈣及維生素 B1、維生素 B2、煙酸等。

四、經(jīng)常吃適量魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油

魚、禽、蛋、瘦肉等動物性食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂溶性維生素和礦物質(zhì)的良好來源，肥肉和葷油為高能量和高脂肪食物，攝入過多往往會引起肥胖，并是某些慢性病的危險因素，應當少吃，目前豬肉仍是我國居民的主要肉食，應當減少吃豬肉的比例，增加魚、禽等的攝入量。

食量與體力活動要平衡，保持適宜體重

進食量與體力活動是控制體重的兩個主要因素，食物提供人體能量，體力活動消耗能量，如果進食量過大而活動量不足，多余的能量就會在體內(nèi)以脂肪的形式積存即增加體重，久之發(fā)胖；相反若食量不足，勞動或運動量過大，可由于能量不足引起消瘦，造成勞動能力下降，人們需要保持食量與能量消耗之間的平衡，腦力勞動者和活動量較少的人應加強鍛煉，開展適宜的運動，如快走、慢跑、游泳等，而消瘦的兒童則應增加食量和油脂的攝入，以維持正常生長發(fā)育和適宜體重，體重過高或過低都是不健康的表現(xiàn)，易患多種疾病，縮短壽命，經(jīng)常運動會增強心血管和呼吸系統(tǒng)的功能，保持良好的生理狀態(tài)、提高工作效率、調(diào)節(jié)食欲、強壯骨骼、預防骨質(zhì)疏松。

吃清淡少鹽的膳食

吃清淡少鹽的膳食有利于健康，即不要太油膩，不要太咸，不要過多的動物性食物和油炸、煙熏食物，目前，城市居民油脂的攝入量越來越高，這樣不利于健康，我國居民食鹽攝入量過多，平均值是世界衛(wèi)生組織建議值的兩倍以上，流行病學調(diào)查表明，鈉的攝入量與高血壓發(fā)病呈正相關(guān)，因而食鹽不宜過多，世界衛(wèi)生組織建議每人每日食鹽用量不超過 6 克為宜，膳食鈉的來源除食鹽外還包括醬油、咸菜、味精等高鈉食品，及含鈉的加工食品等，應從幼年就養(yǎng)成吃少鹽膳食的習慣。

飲酒應限量

在節(jié)假日、喜慶和交際的場合，人們往往飲酒，高度酒含能量高，不含其他營養(yǎng)素，無節(jié)制地飲酒，會使食欲下降，食物攝入減少，以致發(fā)生多種營養(yǎng)素缺乏，嚴重時還會造成酒精性肝硬化，過量飲酒會增加患高血壓、中風等疾病的危險；并可導致事故及暴力的增加，對個人健康和社會安定都是有害的，應嚴禁酗酒，若飲酒可少量飲用低度酒，青少年不應飲酒。

吃清潔衛(wèi)生、不變質(zhì)的食物

在選購食物時應當選擇外觀好，沒有泥污、雜質(zhì)，沒有變色、變味并符合衛(wèi)生標準的食物，嚴把病從口入關(guān)，進餐要注意衛(wèi)生條件，包括進餐環(huán)境、餐具和供餐者的健康衛(wèi)生狀況，集體用餐要提倡分餐制，減少疾病傳染的機會。

要想擁有健康的身體，必須養(yǎng)成良好的飲食習慣，以上所介紹的健康的五大飲食習慣，希望大家能夠重視起來，在日常生活中注意合理搭配飲食，保證營養(yǎng)均衡，這樣才能更好地預防疾病，提高生活質(zhì)量。

健康的五大飲食習慣