正月十五鬧元宵，今天是一年一度的元宵節(jié)，小可愛們吃湯圓了么？雖然現(xiàn)在受疫情的影響，我們只能宅在家里，我們也可以快快樂樂的和家人們吃上一碗熱騰騰湯圓呀！不用去超市購買湯圓，自己在家也能吃到超級Q彈軟糯的湯圓哦！椰蓉紫薯湯圓，加上美容養(yǎng)顏的紫薯泥，外Q彈里軟糯，口感超級贊，愛美的小姐妹還不用擔(dān)心長肉肉。好了，小編就安排上椰蓉紫薯湯圓的制作方法，步驟簡單易操作，喜歡的小可愛們一起動手做起來吧！正月十五吃湯圓，寓意團(tuán)團(tuán)圓圓，家庭幸福美滿~

制作材料

糯米粉150g、紫薯2個(gè)、椰蓉10g、白糖5g、溫水5-10g、開水適量

制作步驟

1、紫薯去皮洗凈切片，大火上鍋蒸15分鐘，加入椰蓉和白糖還有溫水按壓成紫薯泥；

2、容器中加入適量糯米粉，開水一邊燙面一邊攪成面絮狀，然后再揉成光滑且有韌勁不粘手的面團(tuán)兒；糯米面團(tuán)兒分成一個(gè)個(gè)小劑子，每個(gè)的劑子大約15g；紫薯泥也同樣分成一個(gè)個(gè)小劑子，每個(gè)的劑子10g左右；

3、糯米面團(tuán)劑子大拇指輕輕捏成厚片兒，包上紫薯泥劑子，慢慢轉(zhuǎn)圈收好口；

4、清水大火燒開后，倒入包好的湯圓煮至浮起即可食用，燙過的糯米粉做出來的湯圓特別有韌勁，不粘牙哦！

小貼士

1、小可愛們?nèi)绻霚珗A達(dá)到晶瑩剔透的的效果，可以將糯米粉換成木薯粉，當(dāng)然面團(tuán)制作步驟一致的。

2、包的過程中，其他還沒有開始包的面團(tuán)劑子，記住要用濕布蓋好，不然很容易干巴巴。

好啦！寶寶們這期“椰蓉紫薯湯圓”的美食教程就分享到這里啦！如果您在閱讀本文教程的過程中，如果您有更好的建議或者更好的做法，歡迎您在留言區(qū)留言分享。我是周小皮廚房，感謝您的閱讀。愛生活，愛美食，關(guān)注周小皮給你生活不一樣的精彩，我們下期再見！

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