冬瓜籽是冬瓜的種子，很多人日常都喜歡吃冬瓜，冬瓜籽往往就多余了出來，其實(shí)，冬瓜籽也是可以食用的，冬瓜籽的食用方法是怎樣的呢？下面一起來看看吧！

冬瓜籽的食用方法

冬瓜籽可以炒食、打粉、做酥餅、煮湯食用。

冬瓜籽是新鮮冬瓜的種子，冬瓜籽中含有多種維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分，適量食用冬瓜籽具有補(bǔ)充營養(yǎng)、促進(jìn)代謝、提高身體免疫力等功效，日?？梢赃m當(dāng)食用。

推薦食譜：炒冬瓜籽

材料：生冬瓜籽200克左右。

做法：

1、將生冬瓜籽放進(jìn)微波爐專用的玻璃碗里面。

2、將玻璃碗放進(jìn)微波爐。

3、設(shè)定兩分鐘。

4、轉(zhuǎn)兩分鐘以后，拿出來翻一翻。

5、再放回微波爐里繼續(xù)轉(zhuǎn)，這時選擇的時間要比先前的短一點(diǎn)了。

6、在拿出來翻一翻，捻起一顆嘗一嘗。

7、重復(fù)上面2-6的過程，直到炒熟。

推薦食譜：冬瓜籽酥

材料：冬瓜籽仁40克、低筋面粉40克、蛋白40克、糖粉40克、色拉油40克。

做法：

1、色拉油（無色無味的植物油，炒菜的油）加入糖粉攪拌均勻。

2、再加入一個蛋白攪拌均勻。

3、低筋面粉過篩。

4、將面粉倒入蛋白中。

5、攪拌均勻。

6、冬瓜籽烤箱150度預(yù)熱，中層烤5-8分鐘。

7、將蛋白面糊用小勺子舀入放入模具中成型。

推薦食譜：蘆薈紅棗冬瓜籽湯

材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗一把、雪梨一個、冬瓜籽一把、蜂蜜適量。

做法：

1、蘆薈冬瓜洗凈切成段，紅棗雪梨洗凈切成塊。

2、將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽即可。

冬瓜籽打粉要去殼嗎

不需要去殼。

冬瓜籽的外皮中也含有營養(yǎng)成分，例如維生素、纖維素等成分，冬瓜籽打粉的時候可以連皮一起打粉，食用后更有益于人體健康，但是不去皮的冬瓜籽粉會稍微有一點(diǎn)苦味，飲用時可以加入蜂蜜或者白糖進(jìn)行調(diào)味。

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