央廣營養(yǎng)課｜慢性炎癥是百病之源！請收好這份“抗炎飲食”要點

央廣網(wǎng)北京5月16日消息（記者 智陳陽 實習記者 鄭潔怡）在眾多飲食方式中，您聽說過“抗炎飲食”嗎？這里說的“炎癥”和我們平時說的“發(fā)炎”是一回事兒嗎？“抗炎”和“促炎”食物有哪些？5月15日晚，首都保健營養(yǎng)美食學會會長王旭峰做客《央廣營養(yǎng)課》直播間，對以上問題給出了解答。

“時常感覺身體疲勞，不想動？”

“一言不合就長痘？”

“頸部、肩膀常有酸痛感？”

那很有可能是身體炎癥在作祟！

· 什么是“抗炎飲食”？

專家表示，抗炎飲食中的炎癥指的是慢性炎癥。其癥狀很隱晦，表現(xiàn)出來的是各種細胞因子在壓力或應激狀態(tài)下過量產(chǎn)生的低水平慢性炎癥，類似于亞健康狀態(tài)。

比如皮膚長期存在紅腫痘痘、脂溢性脫發(fā)、經(jīng)常腰酸背痛或乏力、長期失眠等等。長期的慢性炎癥會增加心血管病、癌癥、糖尿病、抑郁癥、自身免疫疾病和退行性疾病等疾病風險。

· 什么是“抗炎性食物”？

抗炎性食物富含單不飽和脂肪酸和ω-3脂肪酸，血糖指數(shù)低，富含纖維，無致敏性。

（“抗炎性食物”有這些）

· 什么是“促炎性食物”？

促炎性食物富含飽和脂肪酸和反式脂肪酸，血糖指數(shù)高，容易致敏。

（“促炎性食物”有這些）

專家提醒，應避免攝入這些促炎性食物，以防讓細胞受到這些食物中不良成分的影響，從而保證我們組織、器官的功能正常，使脂肪順利代謝并達到預期的減肥效果。

來源：央廣網(wǎng)

值班編審：馬燕    審核：單娟   責任編輯：周萬琴

昭通新聞報料：0870-2158276 昭通新聞網(wǎng)，未經(jīng)授權(quán)不得轉(zhuǎn)載

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