【營(yíng)養(yǎng)科普】什么是醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)?需要醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)人群有哪些?
醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)這一理念最早在國(guó)外被提出,主要是為有營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充需求的人群,提供一種專業(yè)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方式,在患者治療、康復(fù)及機(jī)體功能維持過(guò)程中起著極其重要的營(yíng)養(yǎng)支持作用。
什么是醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)
醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)(Medical Nutrition)是指整合了醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的專業(yè)知識(shí),經(jīng)過(guò)科學(xué)專業(yè)的配方營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)、嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)檢和大量的臨床驗(yàn)證,以滿足進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病人群正常活動(dòng)和生長(zhǎng)發(fā)育的營(yíng)養(yǎng)需求。
在國(guó)內(nèi),醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品也被稱為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品作為醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)品,主要應(yīng)用于進(jìn)食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或患有特定疾病的人群,按營(yíng)養(yǎng)的角度一般將其分為全營(yíng)養(yǎng)、特定全營(yíng)養(yǎng)、非全營(yíng)養(yǎng)三大類。其中全營(yíng)養(yǎng)配方食品采用的是全營(yíng)養(yǎng)配方,包含人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),需在醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下食用,可以全面補(bǔ)充人體所需的蛋白質(zhì)、熱量及各種微量元素。
我國(guó)食品安全體系制定了“2個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)+1個(gè)生產(chǎn)規(guī)范”的特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品系列標(biāo)準(zhǔn):《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》(GB29922-2013);《特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品通則》(GB25596-2010);《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品良好生產(chǎn)規(guī)范》(GB29923-2013)。只有能滿足上述三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品才可以被稱之為特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。目前,國(guó)內(nèi)通過(guò)審批的特醫(yī)食品數(shù)量并不多。截至2024年6月30日,共有192款特醫(yī)食品通過(guò)注冊(cè)(數(shù)據(jù)來(lái)源于網(wǎng)絡(luò))。
醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng),則是結(jié)合了醫(yī)學(xué)臨床營(yíng)養(yǎng)、營(yíng)養(yǎng)素與疾病預(yù)防等方面,并根據(jù)患者的醫(yī)療記錄、身體檢查及心理情況,由醫(yī)生及專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師給出的配比完善的營(yíng)養(yǎng)素,以此來(lái)增加患者身體的抵抗力,并促進(jìn)病體的修復(fù)速度。配比均衡、修復(fù)及時(shí)、配方科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)治療,是臨床綜合治療的重要組成部分。
需要醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)干預(yù)人群有哪些
康復(fù)人群:患病初愈,正處于康復(fù)期,需要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充以及做好長(zhǎng)期調(diào)理的人,以及由于身體的某種營(yíng)養(yǎng)成分缺乏導(dǎo)致疾病的人群,比如人體長(zhǎng)期缺鈉所造成的腸胃道癥狀、亞麻酸攝入不足產(chǎn)生的心腦血管病問(wèn)題等。
需要營(yíng)養(yǎng)調(diào)理人群:吸收消化能力差、易疲勞、腸胃紊亂缺乏營(yíng)養(yǎng),吞咽咀嚼困難的人。以及由于缺乏某種營(yíng)養(yǎng)成分產(chǎn)生的疾病先兆者。比如缺鐵性貧血。
健康人群:需要日常補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的健康人士,比如日常攝入足量蛋白質(zhì)才能維持身體肌肉含量。
如何進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)干預(yù)?
先由NST營(yíng)養(yǎng)支持小組在營(yíng)養(yǎng)信息化系統(tǒng)內(nèi),按照營(yíng)養(yǎng)流程篩查,其流程為:營(yíng)養(yǎng)篩查、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、營(yíng)養(yǎng)診斷、營(yíng)養(yǎng)干預(yù)。根據(jù)醫(yī)生下達(dá)的營(yíng)養(yǎng)處方到腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)配置室領(lǐng)取醫(yī)用食品。
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醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)
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