每天認(rèn)識(shí)一種食物27｜木瓜
木瓜，薔薇科木瓜屬灌木或小喬木 。木瓜小枝無刺，幼時(shí)有柔毛；葉為橢圓形，有鋸齒；花瓣為淡粉紅色，雄蕊居多；果為長(zhǎng)橢圓形，暗黃色，木質(zhì)，有芳香味，果柄短?；ㄆ?月，果期9-10月。西晉時(shí)期的郭璞為《爾雅》做注時(shí)解釋說木瓜外形像個(gè)小瓜，酸酸的也還能吃，還是木質(zhì)的，木瓜因此得名。
木瓜藥食兼用，以藥用為主，有平肝和胃、活血通絡(luò)、滋脾益肺等功效，主治風(fēng)濕、關(guān)節(jié)疼痛、肢體麻木及吐瀉腹痛、四肢抽搐等癥。木瓜果實(shí)味澀，水煮或浸漬糖液中供食用。
?木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1??美容養(yǎng)顏
木瓜含有豐富的木瓜酶、維生素C、維生素B及鈣、磷等礦物質(zhì)，還含有豐富的胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、檸檬酸，可以促進(jìn)脾胃消化、改善便秘，同時(shí)可以促進(jìn)人體的新陳代謝，達(dá)到美容護(hù)膚養(yǎng)顏的作用
2??通乳
木瓜含有氨基酸、木瓜蛋白酶、凝乳酶等營(yíng)養(yǎng)成分，其中凝乳酶具有一定的通乳作用
3??補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分
4??改善肥胖
木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，可以分解蛋白、糖類、脂肪、去除贅肉、促進(jìn)新陳代謝，從而改善肥胖
?木瓜的吃法
木瓜燉牛奶
木瓜西米露
木瓜椰奶布丁
木瓜奶昔
? 木瓜的食用禁忌
過敏人群
如果對(duì)木瓜過敏的人吃木瓜，很可能會(huì)引起發(fā)生過敏反應(yīng)?；颊邥?huì)出現(xiàn)皮疹、惡心、嘔吐、頭暈、頭痛和胸悶等癥狀，更嚴(yán)重的患者會(huì)出現(xiàn)呼吸困難
不宜過量食用
木瓜不能攝入得太多，因?yàn)槟竟现泻幸欢康哪竟系鞍酌?，攝入過多會(huì)導(dǎo)致不良反應(yīng)
身體胃寒、虛弱的人群
身體胃寒、虛弱的患者如攝入過多，可能會(huì)導(dǎo)致胃腸道不適癥狀，如惡心、嘔吐、腹瀉等
小便干澀者
這類人群食用木瓜可能會(huì)加重便秘、排便困難的癥狀
血糖控制不佳的糖尿病患者
由于木瓜含有較多的糖分，糖尿病患者在血糖控制不佳的情況下食用木瓜可能會(huì)加重癥狀，不利于血糖的控制

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