早飯豆?jié){和雞蛋可以一起吃嗎

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方霖主治醫(yī)師消化內(nèi)科

南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院

三甲 | 全國A++++

百度健康內(nèi)容審核團(tuán)隊優(yōu)選

通常情況下，早飯豆?jié){和雞蛋是可以一起吃的，兩者通?？善鸬綘I養(yǎng)互補(bǔ)的作用。但腸胃功能紊亂、消化不良的患者應(yīng)謹(jǐn)慎食用。

豆?jié){中的蛋白屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，但豆?jié){中的蛋氨酸含量較少，并且不含有膽固醇。雞蛋中也富含優(yōu)質(zhì)蛋白，但蛋氨酸含量相對較高，豆?jié){和雞蛋一起吃，可以起到相互補(bǔ)充的作用，從而提升蛋白質(zhì)的營養(yǎng)利用價值。雞蛋和豆?jié){一起吃，還能夠幫助降低膽固醇對身體的危害。

雞蛋和豆?jié){中都富含蛋白質(zhì)，腸胃功能紊亂、消化不良的患者食用后不能充分分解蛋白質(zhì)，食用后可能會加重腸胃的負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生腹痛、腹脹的癥狀，不利于病情的恢復(fù)。

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