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紅豆湯的功效與作用紅豆湯的營養(yǎng)價(jià)值有哪些呢

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2025年06月20日 02:03

一、紅豆湯的功效與作用有哪些呢

1、紅豆湯中含有較多的皂角甙成分，該成分能起到刺激腸道的作用，因此它有良好的利尿作用，同時(shí)還能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫病癥皆有益。

2、紅豆湯中的紅豆有較多的膳食纖維成分，因此該湯具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用。

3、值得一提的是，紅豆湯還富含葉酸物質(zhì)成分，孕媽媽適量多吃紅豆湯能有催乳的功效。

4、紅豆湯中的紅豆富含維B1、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能起到消炎、消腫的作用，對(duì)改善皮膚粗糙、防腳氣病等很有益。

5、紅豆是非常適合女性的食物，因?yàn)槠滂F質(zhì)含量相當(dāng)豐富，具有很好的補(bǔ)血功能。適當(dāng)喝紅豆湯能改善懷孕婦女產(chǎn)后缺乳情形，而對(duì)于一般女性來說還能緩解經(jīng)期不適癥狀。

二、家常紅豆湯的做法

補(bǔ)血紅豆湯

材料：紅豆70克，帶皮老姜10克，月子米酒水1220毫升，紅糖30克

做法：

1、將紅豆泡放入月子米酒水中，加蓋泡8小時(shí)。

2、老姜切成絲放入已泡好的紅豆中。

3、用高壓鍋大火煮沸后轉(zhuǎn)小火25-35分種即可。（因火大火小每個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)不同，所以時(shí)間不同）

4、煮到紅豆開花時(shí)，加入紅糖調(diào)味即可。

健脾益腎紅豆湯

材料：紅豆500g，白蓮子30g，百合10g，陳皮適量，冰糖約500G

做法：

1、先洗干凈紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時(shí)；

2、煮開水，把紅豆（和浸豆水）還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中；

3、煮開后用中慢火煲兩小時(shí)，最后才用大火煲大概半小時(shí)；

4、煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調(diào)味。

三、孕婦產(chǎn)后能喝紅豆湯嗎

炎熱夏季，孕婦適量吃些紅豆湯能起到很好的消暑作用，但孕婦產(chǎn)后能喝紅豆湯嗎？換另一種說法就是新媽媽在坐月子期間能喝紅豆湯嗎？專家表示，產(chǎn)婦產(chǎn)后由于生孩子時(shí)大量出血，很多都會(huì)體虛貧血的，適量喝些紅豆湯能改善貧血情況。

孕婦產(chǎn)后能喝紅豆湯，這主要還是因?yàn)榧t豆湯中含有相當(dāng)豐富的鐵質(zhì)含量，具有很好的補(bǔ)血功能。其次，紅豆湯中含有多種葉酸、無機(jī)鹽和微量元素，如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等，有消脹滿、通乳汁的功效，很適合改善產(chǎn)后孕婦乳房脹痛、乳汁不下的問題。此外，紅豆湯中的紅豆有較多的膳食纖維成分，因此該湯具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調(diào)節(jié)血糖、解毒抗癌、預(yù)防結(jié)石、健美減肥的作用，孕婦適量喝些對(duì)恢復(fù)身材有一定的作用。

產(chǎn)后喝紅豆湯的做法

材料：赤小豆、白砂糖

做法：先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。該湯能起到健脾利水、通乳功效。

四、紅豆不能和什么一起吃呢

紅豆是一種喜氣的豆類，不僅因?yàn)轭伾嗉t，也因?yàn)楹胸S富的鉀而對(duì)女性能夠起到補(bǔ)血的功效，受到不少媽媽們的青睞，因此紅豆也成為了餐桌上常見的食材，但紅豆不能和什么一起吃呢？盡管紅豆的功效與作用豐富，但在食用上仍然要注意相克問題，避免引起身體不適。

紅豆與羊肉相克：因?yàn)橥硶?huì)引起中毒

紅豆與羊肝相克：同食會(huì)引起中毒。

紅豆與羊肚相克：同食會(huì)引起中毒。

紅豆和米相克：兩者同食會(huì)引發(fā)口瘡。

蛇咬傷：100天之內(nèi)都不要吃紅豆。

多尿者忌食紅豆：陰虛而無濕熱者及小便清長者忌

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