五款美味排毒蔬果汁食譜，讓妳輕鬆擁有健康美?。?/h2>

最天然的排毒蔬果汁，補(bǔ)充水分，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。分享5款排毒蔬果汁食譜，讓妳每天攝取3蔬2果，持之以恆就可以從內(nèi)調(diào)整體質(zhì)、皮膚水潤(rùn)。

排毒蔬果汁的好處

根據(jù)國(guó)民健康署2013-2016年的健康狀況變遷調(diào)查數(shù)據(jù)，有86%的人每日三餐攝取的水果和蔬菜量是不足夠的！18歲以上成人每天應(yīng)攝取3蔬2果，每餐的水果建議量是和拳頭一樣大，而且要多樣化；蔬菜則需要比水果的份量還多一些，其中1/3應(yīng)選擇深色蔬菜。

研究顯示，蔬菜和水果擁有豐富的維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、腸道益菌生長(zhǎng)、降低血膽固醇。近年來(lái)的研究更發(fā)現(xiàn)，蔬果中的植化素具有抗癌效果，可降低癌癥發(fā)生機(jī)會(huì)。天天攝取適量的蔬果，有助於促進(jìn)身體健康、預(yù)防慢性疾病。

看到這邊，您是不是會(huì)想，我常常外食，這些也太難達(dá)成了吧？別擔(dān)心！想要同時(shí)補(bǔ)充蔬菜和水果，只要一杯蔬果汁就能達(dá)成願(yuàn)望啦！

蔬果汁是將蔬菜和水果搭配調(diào)理製成的全食物蔬果汁，食材天然且保有膳食纖維和營(yíng)養(yǎng)，是最健康的選擇！早餐喝一杯全蔬果汁，不但能補(bǔ)充在睡眠時(shí)無(wú)法攝取的水份，蔬菜裡豐富的纖維質(zhì)能刺激腸胃蠕動(dòng)，可以幫忙將體內(nèi)所累積的毒素和宿便排出體外。這不僅能讓皮膚變成咕溜咕溜的水煮蛋肌，更能從內(nèi)到外去調(diào)整體質(zhì)喔！

五款排毒蔬果汁食譜

我們?cè)谶@邊特別介紹幾道對(duì)肌膚狀況很有幫助的蔬果汁食譜，只要一臺(tái)食物調(diào)理機(jī)，就能輕鬆完成。但是要記得喔，想要擁有健康美肌，一定要外服內(nèi)用、內(nèi)外兼修~徹底清潔臉部、使用適當(dāng)?shù)谋ｐB(yǎng)品，還是一個(gè)也不能放過(guò)?。?/p>

超美顏西芹鳳梨汁

食材∶

西洋芹3根

鳳梨半顆

蘋(píng)果半顆

薑片2片

檸檬片2-3片

好水200cc

冰塊6顆 (依個(gè)人喜好加入) 

做法∶

將所有食材置入Vitamix調(diào)理機(jī)，使用果昔預(yù)設(shè)模式或高速調(diào)理50秒即可完成。 

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)∶

西洋芹∶可以解油清腸、消水腫、消炎、抗癌和助眠。

鳳梨∶有抗發(fā)炎、抗氧化、幫助消化及促進(jìn)組織癒合的功效。

檸檬片∶富含維他命C、能幫助食物消化及腸胃蠕動(dòng)，有消除便祕(mì)、利尿的效果。加了口感也會(huì)更清爽。

薑片∶依照中醫(yī)的觀(guān)點(diǎn)就是不用擔(dān)心蔬果汁對(duì)身體來(lái)說(shuō)太寒了。

好水∶保留對(duì)人體有益微量元素，幫助維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡，提高水的吸收率。

 驅(qū)黑淨(jìng)白綠拿鐵

食材∶

三日苗30g

豌豆苗20g

鳳梨80g

薏仁100g

檸檬2片

奇異果帶皮1顆

白木耳50g

好水600cc

做法∶

1. 將白木耳事先蒸熟備用。

2. 將所有食材置入Vitamix調(diào)理機(jī)容杯中，使用果昔預(yù)設(shè)模式或高速調(diào)理50秒即可完成。

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)∶

三日苗∶可抗發(fā)炎、抗氧化、抗醣化、調(diào)整體質(zhì)和促進(jìn)代謝。

豌豆苗∶富含β-胡蘿蔔素、維生素B群及葉酸，可促進(jìn)代謝及防癌。

白木耳∶熱量很低，具有養(yǎng)顏美容、抗氧化、抗發(fā)炎和防癌的效用。

鳳梨∶有抗發(fā)炎、抗氧化、幫助消化及促進(jìn)組織癒合的功效。

奇異果∶含豐富維他命C，能幫助淡化色斑、美白肌膚。

薏仁∶有促進(jìn)新陳代謝，防止青春痘與皮膚粗糙現(xiàn)象，含大量的纖維素，能使排便順暢。

 CC綠拿鐵

食材∶

小番茄70g

油菜30g

藍(lán)莓15g

鳳梨70g

綜合堅(jiān)果1大匙

大豆勝肽 1匙

好水200cc

做法∶

1.將水煮開(kāi)後關(guān)火，放入切好的油菜，燙30秒後撈起備用。

2.將所有食材置入Vitamix調(diào)理機(jī)容杯中，使用果昔預(yù)設(shè)模式或高速調(diào)理50秒即可完成。

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)∶

番茄和藍(lán)莓∶含有維生素A、維生素C和茄紅素，可強(qiáng)化皮膚黏膜、抗發(fā)炎。

油菜∶高鈣、高鉀，含豐富維生素A、B群、C及β胡蘿蔔素，可抗氧化、防癌、護(hù)眼及皮膚保養(yǎng)。

女神綠拿鐵

食材∶

羽衣甘藍(lán)200g

三日苗10g

鳳梨300g

蘋(píng)果2顆

白木耳150g

檸檬片2片

綜合堅(jiān)果3大匙

薑黃粉1/2茶匙

黑胡椒粒3顆

大豆勝肽 3匙

好水500cc

做法∶

1.將白木耳事先蒸熟備用。

2.將所有食材置入Vitamix調(diào)理機(jī)容杯中，使用果昔預(yù)設(shè)模式或高速調(diào)理50秒即可完成。

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)∶

三日苗∶含有高濃度蘿蔔硫素，在日本被稱(chēng)做超級(jí)青花椰苗，甚至還被譽(yù)為「最強(qiáng)健康蔬菜」唷！

芭樂(lè)精力湯

食材∶

豌豆苗 10g

苜蓿芽 10g

芭樂(lè) 200g

蘋(píng)果 1顆 (約170g)

綜合堅(jiān)果 1大匙

飲用水 400cc

做法∶

將所有食材置入Vitamix調(diào)理機(jī)容杯中，使用果昔預(yù)設(shè)模式或高速調(diào)理50秒即可完成。

營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)∶

芭樂(lè)∶低熱量、高纖維，含豐富維生素C，非常適合三高患者。果皮的維生素C很多、芭樂(lè)籽的含鐵量很高，建議不要挖掉以充分享受其營(yíng)養(yǎng)益處。

堅(jiān)果∶為低升糖指數(shù)食物，可增加體內(nèi)的好膽固醇，降低糖尿病患者罹患心臟病的機(jī)率。亦含有油脂，能幫助蔬果中脂溶性維生素的吸收。

堅(jiān)果∶含有鎂和纖維，有助胰島素和血糖濃度維持平衡，預(yù)防第二型糖尿病。

蔬果汁飲用六大原則

水果連皮連籽一起打

水果的皮和籽裡面，含有很多植化素和抗氧化物，像是蘋(píng)果和葡萄的皮和種籽，都含有豐富的多酚類(lèi)，建議連皮連籽一起打，可以攝取更完整的營(yíng)養(yǎng)素。建議可以選用有機(jī)的水果，仔細(xì)清洗後，連皮帶籽榨汁喝；若真的不放心或認(rèn)為有些水果不適合帶皮打，例如奇異果和香蕉，就削了皮再打。

（延伸閱讀：蔬菜水果正確清洗法）

不要濾渣

果渣大多含有豐富的膳食纖維，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，濾渣會(huì)將膳食纖維一起濾掉，所以建議不要濾渣。但要達(dá)到蔬果汁不濾渣、口感又要好的目的，建議選用高效能調(diào)理機(jī)去攪打，才能製作出細(xì)緻綿密的口感喔。

不額外加糖

許多果汁店的果汁都會(huì)再兌水或加糖。由於果汁中原本就含果糖，糖上加糖，熱量會(huì)爆表，多餘的糖分會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝?chǔ)存在妳的小肚肚上面喔。

可添加蛋白質(zhì)和堅(jiān)果類(lèi)一起打

若是單獨(dú)的蔬果汁會(huì)缺少蛋白質(zhì)和油脂類(lèi)的成分，要攝取完整的營(yíng)養(yǎng)，建議可以添加優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源，如大豆勝肽，以及添加堅(jiān)果類(lèi)，幫助蔬果中脂溶性維生素的吸收。

最好的飲用時(shí)機(jī)

青少年可以早餐時(shí)飲用，添加煮熟豆類(lèi)或堅(jiān)果的蔬果汁。再搭配雜糧麵包、五穀飯或水煮蛋，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡效果。

若是想減重者，則建議晚餐時(shí)喝?？僧?dāng)成代餐或用來(lái)減少主食攝取，以避免攝取過(guò)多熱量、減少脂肪的堆積。但須注意的是，若有減重需求，水果盡量選擇低升糖的水果（低GI水果），如草莓、蘋(píng)果、小番茄、楊桃、蓮霧、檸檬、芭樂(lè)、柿子、柳丁、橘子、柑橘、文旦、火龍果、葡萄、棗子、桃子、李子、梨子、青香蕉（未全熟）、櫻桃、葡萄柚、奇異果等。

延伸閱讀：減脂怎麼吃？8個(gè)減脂菜單原則+一週/30天減脂菜單食譜大公開(kāi)！

體寒者用溫水打蔬果汁

熟齡或體質(zhì)比較寒涼的人，盡量不要早上空腹喝蔬果汁。起床後可以先喝點(diǎn)溫開(kāi)水暖暖胃或吃點(diǎn)東西墊肚子，再喝蔬果汁。冬天時(shí)也可以用約攝氏50度的溫水打蔬果汁或加入煮熟的根莖類(lèi)、五穀雜糧，製成溫?zé)岬木?；此外，也可以加入?jiān)果、芝麻、薑片和酵母粉或小麥胚芽粉，來(lái)調(diào)節(jié)食物的寒熱屬性。

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