牛奶和蛋白粉哪個(gè)蛋白高 牛奶和蛋白粉在蛋白質(zhì)含量上存在一定的差異。牛奶是一種天然的蛋白質(zhì)來源，每100毫升牛奶大約含有3-4克蛋白質(zhì)。這些蛋白質(zhì)包括酪蛋白和乳清蛋白，它們都是人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而蛋白粉通常是由乳清蛋白、大豆蛋白或其他植物蛋白制成的，其蛋白質(zhì)含量較高，每100克蛋白粉大約含有70-80克蛋白質(zhì)。蛋白粉的優(yōu)勢(shì)在于其蛋白質(zhì)含量更高，且易于消化吸收。然而，牛奶除了蛋白質(zhì)外，還含有豐富的鈣、磷、維生素D等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)骨骼健康有益。因此，在選擇蛋白質(zhì)來源時(shí)，應(yīng)根據(jù)個(gè)人需求和健康狀況來決定。如果需要高蛋白質(zhì)攝入，可以選擇蛋白粉；如果希望獲得更全面的營(yíng)養(yǎng)，牛奶是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。 王春華 主任醫(yī)師 江西省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院 三甲

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