什么是營養(yǎng)不良

"營養(yǎng)不良主要指的是小孩子由于各種原因所導(dǎo)致了能量和蛋白質(zhì)的缺乏的一種營養(yǎng)缺乏性疾病，常常伴有孩子各個(gè)臟器功能的紊亂，還有一些其他的營養(yǎng)素的缺乏。營養(yǎng)不良主要見于三歲以下的嬰幼兒，在臨床上主要看到孩子是能量供應(yīng)不足為主，營養(yǎng)不良一般分為三種類型，具體如下:n第一、體重低下，指的是孩子的體重低于同年齡、同性別參照人群的均值，兩個(gè)SD以下；n第二、生長(zhǎng)遲緩，指的是孩子的身長(zhǎng)低于同年齡同性別參照人群的均值的兩個(gè)SD以下；n第三、消瘦，指的是孩子體重低于同性別，同身高參照人群的均值的兩個(gè)SD以下。n對(duì)于營養(yǎng)不良來說，孩子往往會(huì)有很多的并發(fā)癥，除了普通的消瘦之外，經(jīng)常會(huì)有營養(yǎng)性貧血，還有各種微量元素的缺乏，并且這類孩子更容易感染，而且可能出現(xiàn)自發(fā)性的低血糖，甚至導(dǎo)致孩子死亡。n所以營養(yǎng)不良是嬰幼兒時(shí)期比較常見的一種營養(yǎng)性疾病，需要注意根據(jù)孩子的類型，采取積極的一個(gè)營養(yǎng)補(bǔ)充，保證孩子一個(gè)正常的發(fā)育。 n"

李素云副主任營養(yǎng)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京世紀(jì)壇醫(yī)院三甲

營養(yǎng)不良怎么辦

營養(yǎng)不良其實(shí)包含了幾種表現(xiàn)：第一種就是常規(guī)理解的營養(yǎng)不良，面黃肌瘦，是最主要的一種營養(yǎng)不良的表現(xiàn)方式；另一種常常被忽略，就是某些營養(yǎng)素的營養(yǎng)不良。肥胖就是營養(yǎng)過剩，也是營養(yǎng)不良的一種表現(xiàn)；還有缺鐵性貧血、鈣攝入不足，某些維生素的攝入不足，某些微量元素的攝入不足，都其實(shí)是營養(yǎng)不良的表現(xiàn)。針對(duì)常規(guī)理解的營養(yǎng)不良，要保證在平衡膳食的基礎(chǔ)上，保證營養(yǎng)供應(yīng)是最主要的。但是，在大部分尤其面對(duì)城市人群的時(shí)候，真正的這樣的營養(yǎng)不良其實(shí)并不多見，更多的時(shí)候是在醫(yī)院病人中出現(xiàn)，跟疾病有關(guān)。對(duì)于普通人而言，常表現(xiàn)的是營養(yǎng)過剩和某些微量營養(yǎng)素的不良。要解決問題，核心的問題仍然是要注意膳食平衡，就是要保持平衡膳食，才能有效地預(yù)防營養(yǎng)不良。平衡膳食是有效預(yù)防營養(yǎng)不良的最核心的核心之一，平衡膳食包括了幾方面：1、主食類的，谷薯類的食物每天要保持在250g左右，4-6兩之間，是比較合適的，這個(gè)量保證大部分人的能量攝入平衡；2、蛋白質(zhì)類的食品，肉蛋奶、豆制品。肉類包括了雞鴨魚肉，一天的攝入量在一兩半也就是75g左右，50g-100g之間，蛋每天1個(gè)，奶類相當(dāng)于牛奶250ml，豆制品折合成豆腐大約是在100g左右。對(duì)于不愛吃肉的、不能吃肉的人，用豆制品來代替也是很好的選擇，把肉折合成2兩的豆腐，再增加一份的豆腐就可以保證蛋白質(zhì)的需要；3、蔬菜；4、水果；5、烹調(diào)油，烹調(diào)油25g左右，最多也不應(yīng)該超過30-35g。平常一般的炒菜、熗菜、拌菜各有，但是紅燒的、油炸的是偶一為之，不能天天有，天天有脂肪的攝入量一定會(huì)超標(biāo)，膳食平衡會(huì)受到破壞，也肯定會(huì)出現(xiàn)相應(yīng)的某些營養(yǎng)素，如熱量攝入的過多和某些微量營養(yǎng)素?cái)z入不足。

營養(yǎng)不良怎么治療

營養(yǎng)不良的治療應(yīng)該采取祛除病因、調(diào)整飲食、營養(yǎng)支持和積極治療并發(fā)癥的綜合措施。祛除病因關(guān)鍵是查明病因，并積極治療原發(fā)病。營養(yǎng)治療包括調(diào)整飲食及補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。在營養(yǎng)重建的過程中，應(yīng)該根據(jù)營養(yǎng)不良的程度、消化能力和對(duì)食物的耐受情況，逐漸增加熱量和營養(yǎng)物質(zhì)的供應(yīng)量。 由于營養(yǎng)治療后組織修復(fù)增加，因此，維生素和礦物質(zhì)的供應(yīng)量，應(yīng)該大于每日的推薦量。應(yīng)該應(yīng)用藥物治療，其中胃蛋白酶、胰酶及b族維生素等，都可以促進(jìn)消化。 苯丙酸諾龍是蛋白同化激素，能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，并能增加食欲，在供給充足營養(yǎng)和蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)上可應(yīng)用，也可以應(yīng)用正規(guī)的胰島素。鋅劑可以提高味覺的敏感度，提高食欲，也可以應(yīng)用。 可以應(yīng)用各種中藥，如參苓白術(shù)散或針灸、推拿等，都能調(diào)理脾胃功能，改善食欲。應(yīng)該治療并發(fā)癥，及時(shí)地處理各種危重情況，如嚴(yán)重腹瀉、各種感染、電解質(zhì)紊亂、嚴(yán)重貧血，也可以少量多次的輸血。要加強(qiáng)護(hù)理，減少繼發(fā)感染的機(jī)會(huì)。

劉揆亮主任醫(yī)師

首都醫(yī)科大學(xué)附屬北京友誼醫(yī)院三甲全國第72

營養(yǎng)不良吃什么

營養(yǎng)不良一般需要吃高蛋白的食物，幫助機(jī)體增強(qiáng)營養(yǎng)，具體如下：1、輕度營養(yǎng)不良：常見于年輕人，平時(shí)飲食可能不太注意，吸收可能也不太好平時(shí)可能比較瘦，這種營養(yǎng)不良可能需要吃高蛋白的食物，也不用特殊的東西，如瘦肉，多吃瘦肉完全可以起到改善的作用。這種營養(yǎng)不良一般都是因?yàn)槌匀馓?，有人?dān)心吃肉會(huì)胖，其實(shí)瘦肉提供的主要是蛋白質(zhì)，完全沒有問題。但是豬肉含脂量比較高，牛肉、羊肉相對(duì)較低，雞肉、魚肉脂肪含量更低，相對(duì)更加健康；2、疾病引起的營養(yǎng)不良：此時(shí)患者本身胃腸黏膜可能有功能損害，吃不下正常的食物，這時(shí)可以用蛋白粉或者特制的腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑。有一些腸內(nèi)營養(yǎng)粉劑是經(jīng)過特殊加工的，能夠更容易消化、吸收，可以靠這樣的飲食改善營養(yǎng)不良的狀況。

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