蓮耦是營(yíng)養(yǎng)成分高的低脂肪食品，能夠 直接生吃，還可以蒸、炒、燉?，F(xiàn)在超市里到處可見的是包裝在袋子里的蓮藕粉，很受女性朋友歡迎。經(jīng)常喝蓮藕粉有助于健康。蓮藕粉有什么效果？
第一，蓮藕粉具有清熱涼血的效果。蓮耦性寒，有清熱涼血的作用，蓮藕粉可用于治療熱病。蓮耦味甘多液，對(duì)熱病口渴、出血、咯血、下血者有效。
第二、藕粉具有通便止瀉、健脾開胃的功效。蓮耦含有黏液蛋白和膳食纖維素，可與人體內(nèi)膽汁酸鹽、食材中膽固醇高和甘油三酯結(jié)合，從糞便中排出，減少脂類吸收，還含有單寧，具有健脾止瀉的作用，可增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開胃健康，特別適合食欲不振、脾胃虛弱的人。
清涼止血散瘀；蓮耦性寒，能治療熱性病、涼血、散血的甘汁多的特性對(duì)治療熱病口渴、下血、咯血有很好的療養(yǎng)效果。蓮耦中含有大量的單寧酸能夠 收縮血管，用于止血。蓮耦止血不留瘀，被選為熱病的最佳食療食品
益血增肌蓮耦營(yíng)養(yǎng)成分非常高，富含鈣、鐵、維生素、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，具有顯著的益氣補(bǔ)血效果，能夠 提高人的免疫力。因此，中醫(yī)說(shuō)蓮耦是補(bǔ)充中養(yǎng)神力量。
蓮藕粉有什么食療作用？主要有。
1.蛋白質(zhì)含量少的谷類:每100克蛋白質(zhì)含量0.2克。特別是腎病需要控制蛋白質(zhì)的患者，必須保證足夠的能量攝取，保證蛋白質(zhì)的有效利用。
因此，在進(jìn)行低蛋白飲食時(shí)，蓮藕粉是常見的主食之一，幾乎不含脂肪。除了蓮藕粉之外，還有麥淀粉(澄粉)、玉米淀粉、粉皮等。
2.鐵含量高，每100克含鐵17.9毫克，除豬肝、鴨血等動(dòng)物性食材外，是比較好的補(bǔ)鐵補(bǔ)血食材。
蓮藕粉適合誰(shuí)吃？
蓮藕粉實(shí)際上適用于多種人食用，特別是胃腸等消化系統(tǒng)有問(wèn)題的人，經(jīng)常食用有助于養(yǎng)胃，是不可或缺的食材。
另外，蓮藕粉中含有的能量物質(zhì)高，糖高鹽高，對(duì)于減肥的人能夠 少量食用的糖尿病患者控制糖類物質(zhì)的攝取，蓮藕粉也就是嘗試即可。
對(duì)蓮藕粉本身過(guò)敏的人不應(yīng)該吃蓮藕粉。