夏天必吃5道開胃菜！清爽解膩又養(yǎng)生，全家越吃越健康

四月一過，天氣越來越熱，不少人開始覺得吃飯沒胃口，油膩的菜看著就飽了。這時候，清爽開胃的涼菜和湯水就成了餐桌上的救星。今天給大家分享5道簡單好做的家常菜，食材普通但搭配巧妙，既能打開胃口，又能補充營養(yǎng)，關(guān)鍵還特別適合夏天養(yǎng)生。照著做，全家吃得舒服又健康！

材料：干黑木耳20克、黃瓜1根、蒜3瓣、小米辣2個、生抽2勺、香醋1勺、香油半勺、鹽適量、白糖半勺做法：

小貼士：

養(yǎng)生功效：黑木耳含鐵高，能補血養(yǎng)顏；黃瓜清熱解暑，夏天吃特別適合。這道菜低脂低熱量，減肥的人也能放心吃。

材料：排骨300克、冬瓜200克、薏米50克、姜3片、鹽適量做法：

小貼士：

養(yǎng)生功效：冬瓜利尿消腫，薏米祛濕健脾，夏天濕氣重、容易水腫的人多喝這湯，渾身輕松。

材料：苦瓜1根、雞蛋3個、鹽少許、生抽半勺做法：

小貼士：

養(yǎng)生功效：苦瓜清熱解毒，雞蛋補充蛋白質(zhì)，蒸的做法不上火，適合夏天容易長痘、口腔潰瘍的人。

材料：秋葵200克、蝦仁150克、蒜5瓣、蠔油1勺、鹽適量、油少許做法：

小貼士：

養(yǎng)生功效：秋葵富含膳食纖維，助消化；蝦仁高蛋白低脂肪，搭配吃營養(yǎng)均衡，腸胃負擔小。

材料：干銀耳半朵、蓮子30克、紅棗6顆、枸杞10克、冰糖適量做法：

小貼士：

養(yǎng)生功效：銀耳潤肺養(yǎng)顏，蓮子安神助眠，夏天當甜品吃，比喝奶茶健康多了。

這5道菜從涼拌到湯水，從主菜到甜品全包了。食材便宜，做法簡單，關(guān)鍵每一道都有養(yǎng)生效果。天氣熱不想吃飯的時候，挑兩樣換著做，保證全家吃得開心又健康！

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