女性在懷孕初期的食欲都是比較差的，主要就是因為懷孕之后體內(nèi)激素水平升高導(dǎo)致女性出現(xiàn)孕吐，進而影響到女性的食欲，孕婦可以適量食用一些開胃的涼菜來緩解。一般來說，開胃菜都是以清淡、偏酸性為主，不僅能夠幫助孕婦打開食欲，而且還可以及時補充孕婦懷孕期間所需的各種營養(yǎng)，對胎兒的發(fā)育也有一定的好處，所以懷孕期間的女性可以了解一下。

涼拌黃瓜不僅營養(yǎng)爽口而且有開胃的作用

孕婦屬于特殊群體，在飲食上的禁忌是比較多的，尤其是懷孕前三個月胎兒還是不是很穩(wěn)定的情況下更要小心。在孕婦出現(xiàn)食欲不振的情況下，是可以適當(dāng)吃一些開胃涼菜來幫助打開胃口的，下面就為大家介紹幾道適合孕婦食用的開胃菜菜譜。

一、糖醋蘿卜

這是一道涼菜，蘿卜清淡爽口并且略帶一些酸味，孕婦食用之后能夠幫助打開食欲，促進消化的同時還能夠緩解孕吐反應(yīng)。

準備材料：準備適量的白蘿卜、生姜、蔥、蒜等；

做法：1、將蘿卜清洗干凈之后去皮，然后切成自己喜歡的形狀，切成塊或者條都是可以的；

2、將蔥、姜、蒜等調(diào)料都切成末備用；

3、然后將蘿卜條或者塊和蔥、姜、蒜、醋等調(diào)料放在一起攪拌均勻即可。

二、木耳拌山藥

山藥和木耳的營養(yǎng)價值都是非常高的，孕婦食用之后能夠起到健脾養(yǎng)胃、補氣養(yǎng)血的作用，而且對于血糖高的孕婦來說也是非常不錯的選擇。

準備材料：準備適量的山藥、干黑木耳、鹽、醬油、芝麻油、蒜等；

做法：1、將木耳用水泡發(fā)，將山藥去皮之后切成片然后放在水中進行浸泡；

2、在鍋中放入適量的水，燒開之后將山藥和黑木耳分別加入鍋中焯水2-3分鐘；

3、將焯水后的木耳和山藥撈出過涼水，然后進行控水；

4、最后將控好水的山藥和木耳中加入鹽、蒜末、醬油、芝麻油之后攪拌均勻即可。

三、涼拌黃瓜

黃瓜富含蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及各種礦物質(zhì)，孕婦食用之后不僅能夠補充營養(yǎng)，而且也是非常開胃爽口的，能夠幫助孕婦打開食欲。

準備材料：準備1-2根黃瓜、鹽、生抽、白糖、老抽、蒜末、姜末、香油等；

做法：1、先將準備好的黃瓜清洗干凈，不喜歡黃瓜皮的可以將黃瓜進行去皮處理；

2、然后將黃瓜用刀拍一下，在切成塊狀；

3、然后將在黃瓜中放入少量的鹽靜置5分鐘，將黃瓜中的水分逼出；

4、然后將腌制出來的會倒掉，加入蒜末、生抽、姜末、白糖、少量香油攪拌均勻即可。

Tips:

以上就是能夠幫助孕婦打開胃口的幾款涼菜，做法也是非常簡單的，有需要的朋友可以嘗試一下。除此之外，像是鮮酸蘿卜湯、黑木耳炒黃花菜等也都是非常適合孕婦吃的。另外需要注意的是，這些兩次啊雖然能夠幫助孕婦開胃，但是也不要食用過量，以免造成腹痛對胎兒造成不良影響。

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