甜菊糖經(jīng)常被吹捧為安全和健康的糖替代品，可以增加食物的甜度，而不會(huì)產(chǎn)生與精制糖有關(guān)的負(fù)面健康影響。.

它還與一些令人印象深刻的健康益處有關(guān)，如減少卡路里攝入量、血糖水平和齲齒風(fēng)險(xiǎn)。.

然而，一些擔(dān)憂圍繞著甜葉菊的安全性–特別是對(duì)于某些可能對(duì)其影響更敏感的人來(lái)說(shuō)。.

本文研究了甜菊的安全性，以幫助確定你是否應(yīng)該使用它.

什么是甜葉菊?

甜葉菊是一種天然甜味劑，從甜葉菊植物（甜葉菊）的葉子中提取。).

它的熱量為零，但其甜度是食糖的200倍，因此它是許多希望減肥和減少糖分?jǐn)z入的人的熱門選擇。.

這種甜味劑還與一些健康益處有關(guān)，包括降低血糖和膽固醇水平。.

然而，商業(yè)甜葉菊產(chǎn)品在質(zhì)量上有差異.

市場(chǎng)上的許多品種是高度精制的，并與其他甜味劑–如赤蘚糖醇、葡萄糖和麥芽糊精–相結(jié)合，這可能會(huì)改變其潛在的健康影響。.

同時(shí)，較少加工的形式可能缺乏安全研究.

甜葉菊的形式

甜葉菊有幾個(gè)品種，每個(gè)品種的加工方法和成分都不同.

例如，幾個(gè)受歡迎的產(chǎn)品是甜葉菊混合物，它是甜葉菊最大量的加工形式之一.

它們是用甜葉菊提取物rebaudioside A（Reb A）和其他甜味劑，如麥芽糊精和赤蘚糖醇制成的。.

在加工過程中，葉子被浸泡在水中，并通過酒精過濾，以分離出Reb A，隨后，提取物被干燥、結(jié)晶，并與其他甜味劑和填充物結(jié)合。.

Reb A的純提取物也有液體和粉末兩種形式。.

與甜葉菊混合物相比，純提取物經(jīng)歷了許多相同的加工方法–但不與其他甜味劑或糖醇結(jié)合。.

同時(shí)，綠葉甜菊是加工最少的形式。它是由經(jīng)過干燥和研磨的整片甜菊葉制成的。.

雖然綠葉產(chǎn)品通常被認(rèn)為是最純凈的形式，但它沒有像純提取物和Reb A那樣被徹底研究，因此，對(duì)其安全性缺乏研究。.

**摘要：**甜葉菊是一種零熱量的甜味劑。商業(yè)品種通常經(jīng)過高度加工，并與其他甜味劑混合。.

甜葉菊的安全性和劑量

甜菊醇苷，像Reb A一樣的甜菊精制提取物，被美國(guó)食品和藥物管理局（FDA）認(rèn)定為安全，這意味著它們可以用于食品中并在美國(guó)市場(chǎng)上銷售。.

另一方面，由于缺乏研究，全葉品種和未加工的甜葉菊提取物目前沒有被美國(guó)食品和藥物管理局批準(zhǔn)用于食品中。.

FDA、食品科學(xué)委員會(huì)（SCF）和歐洲食品安全局（EFSA）等監(jiān)管機(jī)構(gòu)將甜菊糖苷的可接受日攝入量定義為每磅體重不超過1.8毫克（每公斤4毫克）。).

甜葉菊在某些人群中的安全性

盡管許多甜葉菊產(chǎn)品被普遍認(rèn)為是安全的，但一些研究表明，這種零熱量的甜味劑可能對(duì)某些人產(chǎn)生不同的影響.

由于健康狀況或年齡，不同的群體可能要特別注意他們的攝入量.

糖尿病

如果你有糖尿病，你可能會(huì)發(fā)現(xiàn)甜葉菊很有幫助–但要注意選擇哪種類型的甜葉菊。.

一些研究表明，甜葉菊可能是幫助2型糖尿病患者控制血糖水平的一種安全和有效的方法。.

在12名患有這種疾病的人中進(jìn)行的一項(xiàng)小型研究表明，與給予同等數(shù)量的玉米淀粉的對(duì)照組相比，在吃飯時(shí)食用這種甜味劑會(huì)使血糖水平下降得更多。.

同樣，在一項(xiàng)為期8周的糖尿病大鼠研究中指出，與喂食對(duì)照飲食的大鼠相比，甜葉菊提取物使血糖和血紅蛋白A1C水平（一種長(zhǎng)期血糖控制的標(biāo)志）降低了5%以上。.

某些甜葉菊混合物可能含有其他甜味劑–包括葡萄糖和麥芽糊精–會(huì)增加血糖水平。.

如果你有糖尿病，適量使用這些產(chǎn)品或純甜葉菊提取物可以幫助維持正常的血糖水平.

懷孕

關(guān)于懷孕期間甜葉菊的安全性，存在有限的證據(jù).

然而，動(dòng)物研究表明，這種甜味劑–甜菊糖苷如Reb A–在適度使用時(shí)不會(huì)對(duì)生育能力或懷孕結(jié)果產(chǎn)生負(fù)面影響。.

此外，各種監(jiān)管機(jī)構(gòu)認(rèn)為甜菊糖對(duì)成年人是安全的，包括在懷孕期間。.

盡管如此，對(duì)全葉甜菊和原始提取物的研究仍然是有限的.

因此，在懷孕期間，最好堅(jiān)持使用FDA批準(zhǔn)的含有甜菊糖苷的產(chǎn)品，而不是全葉或生產(chǎn)品。.

兒童

甜菊糖可以幫助減少添加糖的消費(fèi)，這可能對(duì)兒童特別有益.

根據(jù)美國(guó)心臟協(xié)會(huì)（AHA）的說(shuō)法，較高的加糖攝入量可能通過改變甘油三酯和膽固醇水平并促使體重增加而增加兒童患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。.

將添加的糖換成甜葉菊，有可能將這些風(fēng)險(xiǎn)降到最低。.

美國(guó)食品和藥物管理局已經(jīng)批準(zhǔn)了像Reb A這樣的甜菊糖苷，但是，監(jiān)測(cè)兒童的攝入量尤為重要.

這是因?yàn)楹⒆觽兏菀走_(dá)到甜葉菊的可接受的每日限額，即成人和兒童每磅體重1.8毫克（每公斤4毫克）。.

限制孩子食用含有甜葉菊和其他甜味劑（如糖）的食物，可以幫助防止不利的副作用并支持整體健康.

**摘要：**像Reb A這樣的甜菊糖苷是由FDA批準(zhǔn)的–而全葉和原汁提取物則沒有。甜菊糖對(duì)某些群體的影響可能不同，包括兒童、孕婦和糖尿病患者。.

甜葉菊的副作用

雖然普遍被認(rèn)為是安全的，但甜葉菊可能對(duì)某些人造成不良影響.

例如，有一篇評(píng)論指出，甜葉菊等零熱量甜味劑可能會(huì)干擾有益腸道細(xì)菌的濃度，而這些細(xì)菌在疾病預(yù)防、消化和免疫方面發(fā)揮著核心作用。.

另一項(xiàng)針對(duì)893人的研究發(fā)現(xiàn)，腸道細(xì)菌的變化可能對(duì)體重、甘油三酯和高密度脂蛋白（好的）膽固醇水平產(chǎn)生負(fù)面影響–這是已知的心臟病風(fēng)險(xiǎn)因素。.

一些研究甚至表明，甜菊和其他零卡路里甜味劑可能導(dǎo)致你在一天中消耗更多的熱量.

例如，一項(xiàng)針對(duì)30名男性的研究確定，喝甜菊糖飲料比喝加糖飲料更容易導(dǎo)致參與者在一天中吃得更多。.

此外，對(duì)七項(xiàng)研究的回顧發(fā)現(xiàn)，常規(guī)食用甜菊等零熱量甜味劑可能會(huì)導(dǎo)致體重和腰圍隨時(shí)間推移而增加。.

此外，某些含有甜葉菊的產(chǎn)品可能含有糖醇，如山梨醇和木糖醇，這些甜味劑有時(shí)與敏感人士的消化問題有關(guān)。.

甜葉菊也可能降低血壓和血糖水平，可能會(huì)干擾用于治療這些疾病的藥物。.

為了獲得最佳效果，應(yīng)適度攝入，如果遇到任何負(fù)面的副作用，應(yīng)考慮減少消費(fèi)。.

**摘要：**甜葉菊可能會(huì)擾亂你的健康腸道細(xì)菌水平。與此相反的是，一些證據(jù)表明，隨著時(shí)間的推移，它可能會(huì)增加食物攝入量并增加體重.

摘要

甜葉菊是一種天然的甜味劑，有許多好處，包括降低血糖水平.

雖然精制提取物被認(rèn)為是安全的，但對(duì)全葉和生產(chǎn)品的研究卻很缺乏。.

當(dāng)適度使用時(shí)，甜葉菊幾乎沒有副作用，可以成為精制糖的最佳替代品。.

請(qǐng)記住，需要對(duì)這種甜味劑進(jìn)行更多的研究。.