閑暇時，嘴里品著好吃的零食，不僅是小孩，大人也會覺得那可是生活一大樂趣。當然每當過節(jié)的時候，家家戶戶更離不開零食的陪伴，然而吃零食確實要有節(jié)制的，科學使用才對身體健康有幫助。

過節(jié)小心“病從口入”，控制零食攝入

每到過節(jié)時，家庭里都準備了豐盛的小食品，如瓜子、蠶豆、花生、榛子、松子、核桃、杏仁、紅果片、果丹皮、柿餅、蜜餞、餅干、小糕點等，人們常把這類小食品稱為“零食”。不僅在家里吃，走親訪友時也吃，搞得胃部脹滿，口干舌燥，吃什么都不香，連一口飯都不想吃，甚至“鬧肚子”。

一般而言，這類小食品也有一定的營養(yǎng)價值。例如瓜子、花生、蠶豆、榛子、杏仁、核桃等大都是一些植物的種子，不但含有豐富的蛋白質(zhì)，而且含有許多不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽及各種微量元素等。適當吃一點，能夠補充人體對這些營養(yǎng)素的不足。又如果丹皮、紅果片，以及各種蜜餞，如杏、梅、李、棗等，都是經(jīng)過特殊方法加工制成的。除了具有一定的營養(yǎng)外，還美味可口，能開胃健脾，適當吃一些，也有好處?？墒怯行┤顺粤闶承纬闪肆晳T，不加節(jié)制，一天到晚零食不離口，雖然滿足了 “嘴”的要求，但到吃飯時卻吃不下去了，造成主次顛倒，影響食欲，妨礙消化系統(tǒng)功能，結果損害了身體健康。這便是平常所說的：“吃零食肥嘴不肥身”。

影響消化功能：整天零食不離口，使胃液分泌失調(diào)，消化功能紊亂，食欲減退，對正餐不感興趣，結果必需的營養(yǎng)素得不到保證，熱量攝入也不夠，必然影響健康。

導致營養(yǎng)不良：由于零食養(yǎng)分并不全面，食量也不足，天長日久，必然引起營養(yǎng)不良。

容易引起感染：吃零食時，往往是“隨手拈來”，最容易由于手不干凈或食品不潔而致肝炎、腹瀉等疾病。

為此，一定要認真對待吃零食，應注意以下兩點：

1.吃零食要節(jié)制：就是要能控制住自己，不要形成習慣，不要吃起來就沒完沒了。一般可在兩餐之間感到有些餓時吃點零食，但不可過多，以免影響正餐。

2.吃零食時要注意衛(wèi)生：不干凈的零食不要吃，尤其是吃那些直接手抓入口的零食，吃前一定要把手洗干凈。在工作、走路、看書時及在公共場所，不要吃零食。因為那樣做既不雅觀，又不衛(wèi)生。零食不要裝在衣袋里，也不要用廢舊報紙或不潔手絹包裹，以免被污染。

總之，過節(jié)小心“病從口入”，控制零食攝入。少吃，最好不吃高熱量、高糖、高脂的零食；不吃色素、調(diào)味料、添加劑過多的零食。如果你對兒童常吃膨化食品有什么壞處等有關兒童食品方面的知識還有疑問，請繼續(xù)關注佰佰安全網(wǎng)膨化食品安全常識欄目。

責任編輯:陳淼琪

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