玉米饅頭DIY：美味與健康的完美結(jié)合
想要在家制作健康美味的玉米饅頭嗎？跟著這個(gè)簡(jiǎn)單的食譜，你也能成為廚房小能手！首先，取四分之一的玉米面，用100度的開(kāi)水燙熟，然后用筷子攪拌，待其冷卻至40度。接著，加入1到2個(gè)雞蛋、一包純牛奶、適量的酵母、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和豬油，再加入白面。所有材料攪拌均勻后，反復(fù)揉搓約5分鐘，直到面團(tuán)光滑不粘手。蓋上蓋子，將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵。在20多度的氣溫下，自然發(fā)酵大約需要1.5小時(shí)。當(dāng)面團(tuán)發(fā)酵至約2倍大，呈現(xiàn)蜂窩狀時(shí)，再次揉搓排氣，分成等份，做成你喜歡的形狀。可以選擇放餡或者不放。我的饅頭里放了黑芝麻標(biāo)記的紅棗泥餡，孩子們特別喜歡吃?？靵?lái)試試吧！

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