饅頭醒發(fā)秘籍：讓你的饅頭蓬松軟糯！
想要做出超級香的饅頭嗎？試試這個方法吧！?

步驟如下：
1?? 準(zhǔn)備材料：白面500克，溫水（40度以下），260克水，酵母3～5克。
2?? 酵母活化：將酵母用溫水化開，然后與面粉混合，一邊揉面一邊加水。
3?? 揉面：揉至面粉不粘手不粘盆，然后放在40度左右的地方發(fā)酵2-3小時。
4?? 檢查發(fā)酵：扒開面團(tuán)，若有蜂窩狀即為發(fā)酵完成。
5?? 制作饅頭：將面團(tuán)分成小劑子，揉好饅頭后用布蓋住醒面半小時，然后上鍋蒸。
6?? 蒸制時間：大火燒開鍋后，再蒸15～20分鐘，聞到麥香味即可出鍋。

小貼士：冬天溫度低時，可以用吹風(fēng)機(jī)熱風(fēng)吹饅頭，使其變大。蒸好的饅頭可以放在冰箱冷凍或冷藏，以保留麥香味。

現(xiàn)在，你已經(jīng)掌握了制作蓬松軟糯饅頭的秘訣，快去試試吧！?

作者最近動態(tài)

西辣羊肉封神！宵夜必沖5道菜 高中放學(xué)...全文

龍年娃的獨(dú)特魅力?勇敢聰明未來可期 在...全文

夏日鄉(xiāng)村野味面，老媽最愛的味道！ 嘿，朋...全文

夏日炎炎，酸蘿卜湯+這些配菜絕了！ 寶...全文

紅榜生肖鴻運(yùn)當(dāng)頭！今日運(yùn)勢速覽 今...全文

徐州菜館老店測評干煸菜花救場？ 周二晚...全文

冷凍蛋白+烤箱絕技！蛋糕卷嫩到爆 寶子...全文

相關(guān)知識

讓饅頭蓬松柔軟的醒面秘籍
蒸饅頭水溫與醒發(fā)技巧，輕松做出松軟饅頭
做饅頭怎么發(fā)面才松軟？五個小竅門，讓你做出的饅頭好吃又蓬松
在家蒸饅頭，“三次醒發(fā)”掌握好，保證饅頭蓬松暄軟有嚼勁
包子饅頭蓬松秘訣：二次醒發(fā)法詳解
蒸饅頭秘籍：輕松打造美味松軟饅頭
無麩質(zhì)果蔬饅頭搭配秘籍
蒸饅頭時，用冷水還是熱水？牢記3點(diǎn)，讓你的饅頭松軟如云朵
蒸饅頭配方比例詳細(xì)告訴你，有技巧無難度，饅頭柔軟蓬松不塌陷
饅頭醒發(fā)時間詳解?

網(wǎng)址: 饅頭醒發(fā)秘籍：讓你的饅頭蓬松軟糯 http://m.u1s5d6.cn/newsview1417015.html